树胶的正确熬法?

更新于:2022-08-26 03:19:52 知识问答 万阅读
最佳答案用料:桃胶15克,雪梨1个(300克),冰糖30克,银耳5克。1、桃胶5克,清水1000毫升。将桃胶放入清水中浸泡6-8小时至软涨。2、再仔细将泡软的桃胶表面的黑色杂质去除,用清水反复清洗后,掰

用料:桃胶15克,雪梨1个(300克),冰糖30克,银耳5克。

1、桃胶5克,清水1000毫升。将桃胶放入清水中浸泡6-8小时至软涨。

2、再仔细将泡软的桃胶表面的黑色杂质去除,用清水反复清洗后,掰成均匀的小块。

3、银耳用清水泡20分钟变软后,用手掰成小朵。雪梨去皮切成1cm大小的丁。

4、将桃胶、银耳和水放入锅中,大火煮开后改小火继续煮30分钟,此时汤汁开始变得有些粘稠。

5、放入梨丁煮5分钟,再放入冰糖和蔓越梅,边搅拌边煮3分钟,至冰糖彻底融化,汤汁浓稠即可。