答，冰箱里冻久了的蘑菇能吃。喂，在冰箱里冻的蘑菇一般都是用来咸盐腌制一下才动蘑菇，这样保持蘑菇的鲜味更好，所以冻制储存冬天食用。蘑菇炒菜肉片吃，炖排骨吃，炖小鸡，吃蘑菇，是很多饭店和家庭餐桌上不可缺少的一道美味佳肴的名菜。
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