「Zero观点」什么是好身材呢？我们的体重无非就是骨骼、脂肪、肌肉、水分构成，脂肪质量密度低体积大，肌肉质量密度高体积小，相同体重脂肪比例高看起来就很臃肿，肌肉比例高看起来就会瘦美。也就是说好身材就是要让肌肉比例高，脂肪比例低。
主食是碳水化合的主要来源，也是我们热量来源的一部分，如果想通过吃主食就能吃出好身材那可能是在痴人说梦，如果弄得不好还可能越来越胖。
饮食控制是减肥主要方法之一，其中原理都被说烂了，就是控制热量制造热量缺口。无论吃什么主食，总热量不能控制好，无法形成热量缺口同样不能减肥。反过来也是同样，总热量控制到位，吃什么都能减肥。
减肥期间经常会把精米白面换成薯类、五谷杂粮这些食物，除了相对于米面营养相对全面一些，最主要的目的就是顶饱，容易吃得饱，也经得住饿。对于控制热量食物量会相应的减少，避免出现饿的情况，这是很好的选择。但不代表吃了红薯、土豆、无关杂粮就会瘦，关键点还是在总热量控制。
其实我减肥的目的就是想要身材好久，大腹便便的样子真不好看，减肥根本就不在乎体重是多少。制造热量缺口的确可以让体重下降，但是体重下降有可能是脂肪、肌肉、或水分。我们想要好身材要减掉脂肪，而不是肌肉和水分。
好身材在饮食上要做到营养均衡，主食中的碳水化合物主要为身体提供能量，但是我们的身体也需要蛋白质、脂肪、维生素和矿物质这些营养元素。控制总热量前提下，满足了身体需要的这些营养元素，减掉的就是脂肪，保留的是肌肉和水分，身材自然就好看了。
任何食物都不能让我们瘦，满足身体营养，控制总热量才能瘦出好身材。所以不用为吃什么食物能减肥而烦恼，多花心思在均衡营养和控制热量上，才是正确的减肥方法。
