绿色的人参果能吃么，怎么吃？
绿色的人参果还没有成熟，不建议吃。
人参果娃外形似娃娃，眼、鼻、耳，如同人性，脸蛋微笑，幼果 为淡绿色，成熟为淡黄色。单果重一般都是100-200克，大的可达250克。果为浆果，果肉淡黄色，成熟后的果实多汁，香味浓郁，风味独特。果实脆爽多汁，适合生吃，也适合当作蔬菜，是典型的两用果实。
扩展资料：
明朝的吴承恩《西游记》第二十四回略云，镇元子的万寿山五庄观有人参果，此果又名草还丹，三千年一开花，三千年一结果，再三千年才得熟，短头一万年方得吃。
似这万年，只结得三十个果子，果子的模样，就如三朝未满的小孩相似，四肢俱全，五官兼备。人参果树乃大地灵根，所结之果是稀世之物。人若有缘得那果子闻一闻，就能活三百六十岁；吃一个，就能活四万七千年。
参考资料来源：百度百科-人参果 （蔷薇科植物）
人参果怎么辨别熟不熟？
人参果成熟之后，果皮呈金黄色或者奶白色，上面带有紫红色的纹路，果肉变得白嫩多汁，重量会偏沉。未成熟的里面果肉为纯白色，果实脆儿发涩，香味较淡，食用口感较差。一般是在七八分熟的时候进行采摘，放置10--15天果实会偏脆。等到完全熟了果肉就会变软。
吃了不熟的人参果会中毒吗
吃了不熟的人参果当然是不会中毒的。
人参果冻了吃了会怎么样
1 不建议吃。
人参果又叫长寿果，含有多种营养物质，尤其富含蛋白质、维生素及纤维素，其中还含有大量的硒元素、铁元素及钙元素等，有较高的营养价值，是非常受欢迎的一种水果，在我国云南、甘肃等地区均有种植。人参果冻坏了，其果肉会被破坏，营养价值及口感都会受到一定的影响，因此不建议食用。
人参果营养丰富，果肉清香多汁、甘甜爽口，适宜存放在阴凉处，如果发现人参果被冻伤应该及时检查冻伤的程度，如果只是小部分受到损伤，建议尽早吃完，再将其他的人参果用纸箱包好，放置干燥阴凉的地方，避免其继续受到伤害，如果人参果完全被冻坏，建议直接丢弃。
人参果的皮能吃吗
能吃。 人参果含有多种营养物质，有较高的食用价值，果肉清香甘甜、嫩滑多汁，深受大家的喜爱，果皮主要含膳食纤维、矿物质等成分，有一定的营养价值，可以食用，但是口感较差，而且果皮上面可能带有农药残留，一般不建议吃。如果是用人参果炒菜，则无需去除果皮，清洗干净，切成片状即可。
人参果怎样保存
阴凉处保存
人参果是热带、亚热带地区的常见水果，含有多种营养物质，尤其富含蛋白质、维生素C，还含有多种微量元素，是营养价值很高的一种水果，具有高蛋白、低脂肪的特点，平时存放在阴凉处即可，新鲜的人参果可以保存7～15天，如果成熟的较好，保存时间也短，一般可以存放5天左右。 冰箱冷藏 冰箱冷藏的温度在0～8℃，温度较低，不利于细菌及微生物的繁殖，并且还能抑制酶的活性，因此可以延长人参果的保鲜期。一般来说，放置冰箱冷藏的人参果可以存放15～20天左右，如果是未成熟的人参果，则不建议放到冰箱冷藏，因为低温不利于催熟人参果。
