牛油果果肉很硬能吃吗?
牛油果果肉很硬能吃，将其做成牛油果培根意面
主料：意大利面100克、培根2片、牛油果半个
调料：蒜3粒、橄榄油10毫升、盐2克、黑胡椒碎适量
做法步骤：
1、牛油果先纵剖一圈，然后两只手各拿一半向相反方向转一下，就很容易分开成两半。
2、用勺子沿着牛油果皮转一圈，取出果肉，切成块状。培根切成片，蒜切末。
3、汤锅加水，烧开后下入意面煮9分钟，煮的时候加几滴油和少许盐，煮熟的意面捞出来，沥干水分待用
4、炒锅放入少许橄榄油，一点点油就可以了，培根煎的时候也会出油，放入培根煎熟。
5、再下入蒜片炒香炒出蒜香味。
6、放入刚才切好的牛油果块翻炒一下，牛油果比较熟了，不要过度翻炒，避免成糊状。
7、再放入刚才煮好的意面。
8、翻炒均匀，加盐和黑胡椒调味。好吃又简单的牛油果意面就做好了
牛油果硬的能吃吗
牛油果硬邦邦的也是能吃的。
这类牛油果虽然没有成熟，但是其营养成分和熟了的牛油果相差并不大，只是食用口感较差，果肉硬，带有苦涩味，最好是与其他的食物一起搭配食用，比如：牛油果牛奶蜂蜜饮。
牛油果作为一种营养价值很高的水果，含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质，钠、钾、镁、钙等含量也高，除作生果食用外也可作菜肴和罐头。
扩展资料：
牛油果切开后能放几天：
1、牛油果含有很多的不饱和脂肪酸，在空气中容易被氧化变黑，因此，牛油果在切开后需要尽快的食用。切开后的牛油果不适合长期存放，放的时间越长其营养成分流失越多，并且口感也越差。
2、要是熟了的牛油果在切开后可用在切面上涂抹一层柠檬汁，然后用保鲜膜包紧放在冰箱中，可保存1~2天，生的牛油果不能放进冰箱，切开后可用微波炉进行加热催熟，催熟之后在放冰箱即可。也可保存1~2天。
参考资料：颜色标签教你判断牛油果成熟度--人民网
牛油果硬的能吃吗
牛油果硬的能吃。这类牛油果虽然没有完全成熟，但是其营养成分和熟了的牛油果相差并不大，只是食用口感比较差，果肉硬，有生腥气，带有苦涩味，味道一般人是难以接受。最好是与其他的食物一起搭配食用，比如牛油果牛奶蜂蜜饮，也可以做成炒饭吃。
牛油果硬的怎么吃
1、可以先将其劈成两半，在其中填充鸡蛋、藜麦、蔬菜等，放入烤箱烘烤，直至填充物都做熟。生牛油果做出后的软硬度则刚刚好。
2、将其磨碎用磨蔬果的器具，将未成熟的牛油果碾压、磨碎，就像做出含有丰富奶状物的芝士一样，美味可口。将磨碎的牛油果搭配炒鸡蛋，放入沙拉中，或者撒在各种菜肴上都不错。
3、将未熟牛油果切成稍厚的一片片，裹上芡粉和面包糠，放入油锅中煎至两面金黄即可。
4、将未熟牛油果切丁后裹入玉米卷饼中，然后放入烤箱烘焙，牛油果会变得十分柔软美味。
吃生牛油果要注意什么
首先牛油果营养价值很高，生牛油果质地比较坚硬，不适合直接食用，榨汁食用也不宜食用过多，相比较难消化。其次生牛油果切开之后或榨汁的牛油果果汁都需要尽快食用，牛油果极易氧化变黑，变黑的牛油果不论是营养价值还是食用口感都大大下降。
牛油果硬的能吃吗
牛油果硬的能吃。
由于食用牛油果不是吃外皮，而是需要将牛油果切开，然后把里面的果肉挖出来，所以牛油果硬的时候也是可以吃的。如果太软，有可能牛油果已经发生变质，当然如果特别硬，建议放上两三天，当摸上去有一丝丝软的时候就可以吃了。食用牛油果可能比较麻烦，但如果直接将牛油果榨汁食用也是很好的。
牛油果选购注意事项
牛油果的成熟分为四个时期，青色为未成熟，青色转黑为开始成熟果子，青黑色为成熟果，全黑色为过熟果，适合食用的果子是开始成熟和成熟果子，而购买最好买青色和青色转黑色的果子，拿回去放几天就熟透了，即可食用。
牛油果虽说表皮坑坑洼洼的，但是好的牛油果的果肉就像煮熟蛋黄一样，是具有弹性的，在购买时用手指轻轻按压，若是按不动，说明果子未成熟，要是按下去能弹起来说明果子刚好成熟适合食用，若是按下去没有弹性，说明果子过熟，不适合食用。
以上内容参考 百度百科-牛油果
