凉拌黄瓜可以放花生米吗
凉拌黄瓜可以放花生米。凉拌黄瓜是以黄瓜为主要食材的清爽家常凉拌菜，口感清脆爽口，操作简单，而且凉拌黄瓜是一道非常简单的家常菜，并且营养价值丰富。黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。黄瓜原名叫胡瓜，是汉朝张骞出使西域时带回来的。胡瓜更名为黄瓜，始于后赵。
凉拌黄瓜能保存多久？
凉拌黄瓜在夏天若直接存放在室温下，最多能保存两小时，两小时后便会被大量的菌类污染，而室温若高于26度，就更容易坏了，放在冰箱中也不能过夜，因此，凉拌黄瓜最好是现做现吃。
可以放冰箱冷藏好几天的凉拌黄瓜怎么做
食材与明细
黄瓜适量
1. 黄瓜洗净，晾干。
2. 玻璃瓶子洗净，晾干。
3. 黄瓜切条，撒盐，用手搅拌均匀，放在漏筐里漏水。盐的量根据黄瓜多少来定。
4. 3的过程最好在黄瓜上压上重物，我家实在没有重物，我就用一个盘子压住黄瓜，上面放了一个盛水的盆。
5. 六七个小时后，黄瓜的水出的差不多了，就是这个样子的。
6. 这个时候就该熬酱汤了，因为已经天黑了，所以照片拍的不好。就是倒半袋酱油在锅里煮开，再放两汤匙糖，糖化油开了就关火，晾凉。
7. 蒜切片。
8. 姜切丝。
9. 凉后的酱汤里，放黄瓜、姜丝、蒜片，倒入适量香油，白酒，放冰箱里冷藏，因为想要蒜和姜的味道出来，所以，最好五六个小时后才能吃。
