新鲜山楂可以直接吃吗
可以生吃，但尽量少吃。
生山楂中所含的鞣酸与胃酸结合容易形成胃石,很难消化掉。如果胃石长时间消化不掉就会引起胃溃疡、胃出血甚至胃穿孔。因此,应尽量少吃生的山楂,尤其是胃肠功能弱的人更应该谨慎。医生建议,最好将山楂煮熟后再吃。
吃山楂宜忌：
胃酸过多、消化性溃疡和龋齿者、消化不良者、心血管疾病患者、癌症患者、肠炎患者及服用滋补药品期间忌服用。脾胃虚弱者慎服。孕妇不宜服用。
山楂的功效与作用：
一、防治心血管疾病,降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用
二、开胃消食,特别对消肉食积滞作用更好,很多助消化的药中都采用了山楂
三、山楂有活血化淤的功效,有助于解除局部淤血状态,对跌打损伤有辅助疗效
四、山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分
新鲜的山楂可以怎么吃？
最简单的,直接吃啊.
也可以串在竹签上做糖葫芦,用冰糖加砂糖熬汁.
还能做山查酱吃,抹在面包上很好吃很开胃.是去蒂和核蒸熟加点糖弄烂了做的.
山楂可以生吃吗？
可以。
山楂核果类水果，核质硬，果肉薄，味微酸涩。果可生吃或作果脯果糕，干制后可入药，是中国特有的药果兼用树种，具有降血脂、血压、强心、抗心律不齐等作用，同时也是健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药，对胸膈脾满、疝气、血淤、闭经等症有很好的疗效。
山楂内的黄酮类化合物牡荆素，是一种抗癌作用较强的药物，其提取物对抑制体内癌细胞生长、增殖和浸润转移均有一定的作用。
扩展资料：
山楂的好处
1、破气作用
山楂茶以及山楂水中具有破气的作用，吃多了会耗气，影响孕妇的健康和胎儿的发育。山楂 虽然破气，气虚严重者一般不用，但破气力量很弱，中医用它主要是消食健胃，当然消你吃的肉食，
对于一些年龄比较大的人们来说，由于他们在日常生活中的新陈代谢较慢，所以血管中容易堆积一些代谢废物，长此以往可能就会使他们出现一些心脑血管疾病。
2、改善睡眠
常吃山楂制品能增强食欲，改善睡眠，保持骨和血中钙的恒定，预防动脉粥样硬化，使人延年益寿，故山楂被人们视为“长寿食品”。山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用；
3、山楂泡茶
酸、甘、微温。归脾、胃、肝经，消食健胃，行气散瘀，有扩张冠状动脉、舒张血管、降脂降压强心的作用。山楂还能够活血化瘀，用山楂泡茶喝能够活血化瘀，对治疗痛经也有一定的效果。
山楂还能防止心血管类的疾病，因为在山楂中含有一种叫做黄酮类的物质，这种物质能够对防治心脑血管疾病起到很好的效果。
参考资料来源：百度百科-山楂
山楂可以生吃不
1 生山楂可以生吃吗
不宜直接吃。
生山楂中所含的鞣酸与胃酸结合容易形成胃石，很难消化掉。如果胃石长时间消化不掉就会引起胃溃疡、胃出血甚至胃穿孔。因此，应尽量少吃生的山楂，尤其是胃肠功能弱的人更应该谨慎。建议最好将山楂煮熟后再吃。
2 山楂怎么吃好
1、山楂汤：山楂500克，白糖100克。以水清洗山楂，去蒂、籽用水煮，山楂烂熟放入白糖，饮其汤。
2、山楂茶：山楂500克，干荷叶200克，薏苡仁200克，甘草100克。将以上几味共研细末，分为10包，每日取一包沸水冲泡，代茶饮，茶淡为度。
3、山楂银菊饮：山楂、银花、菊花各10克。将山楂拍碎，与银花、菊花共同放入杯中代茶冲饮，为一日量。
4、山楂橘皮饮：生山楂、橘皮、荷叶各20克，生薏苡仁10克。将以上几味共研细末，入暖水瓶中用沸水冲泡，一日饮完。三月有效。
5、山楂瓜皮饮：山楂20克，冬瓜皮30克，首乌、槐树角各10克。将以上几味共同入锅中煎煮20分钟，滤汁饮用。
6、健美消脂茶：山楂20克，泽泻、莱菔子、麦芽、茶叶、藿香、赤大豆、云茯苓、草决明、陈皮、六神曲、夏枯草各7克。将以上各味入砂锅中加水煎熬，滤汁饮用，为一日量。
7、双根茶：茶根、山楂、芦根各15克。将以上各味同煎熬20分钟，滤汁饮用。
山楂生吃和熟吃有区别吗 新鲜山楂怎么吃
新鲜山楂生吃好还是熟吃好
新鲜山楂可以直接吃，酸酸甜甜好滋味。还可以去掉籽，切成圈，晒成山楂干，泡水喝也是不错的一种选择，酸甜开胃。
山楂除了直接吃，简单处理以后成山楂干，还可以将山楂做成山楂雪球、冰糖葫芦、山楂罐头，熬成山楂酱、做成山楂糕、山楂糕、山楂糕等美食，都是非常好吃的，个人喜欢各种山楂制品，自制起来健康无添加哟。
至于鲜山楂，生吃还是熟吃好，没有特别的规定。但是鲜山楂不宜空腹多吃，容易对胃有一些刺激，如果是肠胃虚弱的小伙伴，建议略加工一下再食用，也可以泡水喝，都可以去除一些酸味，减少对胃肠道的刺激。
山楂的各种吃法
糖葫芦糖葫芦可谓是中国的传统小吃，不得不佩服先人的智慧能发明出这样的吃法。冬季最为常见的山楂小吃就属糖葫芦了，而且糖葫芦应该是古装电视剧出现最为频繁的小吃了。糖葫芦不仅我们喜欢，外国友人也是赞不绝口。同类的还有冰糖雪球。
山楂片、果丹皮这两种零食可谓承载着80后一代人的记忆，八九十年代哪有现在的零食种类丰富，山楂片和果丹皮可以说是最常吃的零食了，酸酸甜甜的饭前吃开胃，饭后吃消食。
山楂糕、炒红果、酸梅汤像山楂糕、炒红果、酸梅汤等一系列的老北京小吃都能找到山楂的身影。
泡水喝山楂泡水喝可以说是最常见的方式,对于养生上班族来讲。山楂泡水喝开胃健脾,利尿去油腻,激活血液循环清除淤泥,降低血压,消除胀气和控制体重的作用。加入一些枸杞或菊花以补充营养。不过要注重山楂泡水不空腹喝不好也过量喝。
山楂的营养价值
山楂本身含有丰富的有机酸，可以开胃助消化，这也是为什么一提起山楂就会有想要流口水的冲动；山楂本身还含有丰富的膳食纤维，果皮是不可溶的膳食纤维，果肉里含有可溶性的膳食纤维，可以促进肠道的蠕动，预防便秘。
此外山楂中还含有丰富的黄酮类化合物，可以有效的保护心脏和心血管的健康。
因为山楂中含有丰富的有机酸可以很好的保护维生素C，加上山楂本身维生素C含量也不低，确实是水果里补充维生素C的不错的来源。
山楂的食用禁忌
1.山楂本身比较酸，所以不宜空腹食用，会刺激胃酸过多的分泌；
2.对于胃肠道比较虚弱的老人和幼儿慎食；
3.山楂本身比较酸，食用后要即时清洁牙齿。如果吃的是山楂制品也要吃完了之后即时清洁牙齿（山楂制品都特别的甜），避免对牙齿的损伤，特别是儿童。
