三伏天吃什么好呢 三伏天食物推荐
1、俗话说：冬吃萝卜夏吃姜。到了夏天，尤其是三伏天，更应该多吃姜。姜可以补充体内阳气，因为在三伏天这种炎热的天气中，每个人每天出的汗也会很多，出多了汗身体会比较虚。另一方面吃姜可以帮助身体排出寒气，对身体的好处非常多。
2、另一方面，由于天气炎热，上火的情况就很普遍。这个时候我们就需要考虑去火降温啦。在饮食方面呢，我们可以选择苦味的食物，一般苦味的食物性寒，去火效果好。我们可以选择苦瓜，苦瓜下火效果很好，我们可以做成苦瓜蛋汤，凉拌苦瓜、清炒苦瓜都可以。
3、提到解暑之物，很多人都会想到绿豆汤，没错，夏天应该多喝绿豆汤，不仅可以降火，还可以增强食欲。尤其是凉的绿豆汤，在这炎热的三伏天，喝一碗，简直不要太爽！
4、还有一方面呢，就是在大夏天，出汗很多，容易让身体处于缺水状态，所以补水是十分重要的，除了一天多喝几杯水，还应该多吃新鲜的水果蔬菜，比如可以做西红柿蛋汤，不仅可以补充身体所需水分，还可以补充身体所需维生素成分。解暑的水果一般最常见的就是西瓜，雪梨等，现在超市的水果很多，根据自己喜爱挑选即可。
5、当然，也有很多小伙伴喜欢喝汤，除了上面说的苦瓜汤、绿豆汤和西红柿蛋汤。我还推荐莲子汤，这也是下火神器。在做莲子汤时，可以加一些红枣银耳之类的，味道很美味。
6、最后，三伏天时我们还应该多补充蛋白质。因为三伏天温度高，容易没精神，需要补充足够的蛋白质，保持精力充沛！像一些豆类食物以及鸡肉、鸭肉、羊肉中的蛋白质含量就较高，可以适量补充。
三伏天吃什么食物好
适合伏天的食物首选是丝瓜，解暑防燥，丝瓜里含有人参中的成分——皂苷，特别适合伏天食用。入伏之后，天气炎热，往往会觉得胃口不好，消化也不好，凉拌丝瓜入口凉爽，嫩脆多汁，满口清香；做清汤或者与排骨、鸡汤一起煲汤都能解除油腻，令人胃口大开。凉拌丝瓜的做法简单，可以不用酱油、醋和味精，只用少许盐和香油，突出丝瓜原味。
跟丝瓜汤媲美的，当然是绿豆汤了。绿豆汤具有清热解毒，止渴消暑的作用。汤色碧绿比较清澈的可达到清热功效，汤色浑浊消暑效果差但是清热的作用强。煮绿豆先将10倍绿豆比例的水煮沸，然后放入绿豆，继续小火炖煮8-10分钟后倒出绿豆汤，此时汤的颜色是碧绿色的，清热作用强，对脾胃虚寒容易腹泻及痛经的人，最好不要喝这样的绿豆水。将绿豆汤盛出来后，还可以往锅里再加点水，多煮30分钟左右，就可以变成开花的绿豆汤、绿豆沙甚至绿豆粥也可以。
老话说：头伏饺子二伏面，三伏烙饼卷鸡蛋，可见三伏天里吃的主食也有讲究。从营养价值的角度来讲，把白面和大米相比较，白面粉中的蛋白质更高一些，B族维生素和多种矿物质也比精白大米约高出一倍，所以吃面更有利于补充营养。面条也不用总是精白面粉做的，可换成荞麦面、绿豆面、杂豆面等口感更丰富，配上黄瓜丝、豆腐丝，营养价值更高。
三伏天适合吃什么 三伏天吃什么食物
1、多饮用绿豆汤：绿豆是三伏天中最有利于解暑的食物，在夏季饮用绿豆汤不仅可以帮助增加食欲，也是对于降火十分有利的食物。
2、食用苦味食物：在炎热的三伏天中，容易出现上火情况，食用苦味食物可以帮助去除肝火。
3、多食用扁豆、薏仁：对于很多脾虚的人群来说，扁豆、薏仁具有健脾的作用，除此之外，扁豆、薏仁对于开胃、解暑降火也有很大的功效。
4、食用山药、大枣、鸡蛋等益气养阴的食物：由于天气的炎热，很多人在三伏天会出现出汗过多的情况，很容易耗费阴气，因此应当在三伏天中多食用一些益气养阴的食物。
5、食用蛋白质含量较高的食物：在炎热的三伏天中，很多人都认为应当食用清淡的食物，但是也应当为身体补充蛋白质，豆类食物、鸭肉、鸡肉中的蛋白质含量较高，能够在三伏天中为身体补充营养，保持充沛精力。
6、多食用新鲜的水果蔬菜：在三伏天里补充水分是十分重要的，除了每天饮用水之外，应当在果蔬中摄取维生素和膳食纤维，不仅可以帮助在三伏天中补充水分，对于增进食欲也有很好的效果。
7、吃姜补充阳气：在三伏天炎热的天气中，人体出汗的情况也会变多，吃姜可以帮助身体排出寒气，对于体质较差的人群来说是很好的选择。
8、头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋：在北方的习俗中都有在头伏吃饺子、二伏吃面条、三伏吃烙饼摊鸡蛋的说法，认为这些粗粮可以帮助在三伏天中出汗，帮助排出体内的寒气。
三伏天吃哪些食物最解暑呢？
伏天吃饺子、烙饼、面条的意思，除了夏收 小麦之后粮食充足的喜悦之情以外，夏天 饮食不可太凑合，要经常慰问自己一下。因为夏天温度高，出汗多，会损失不少蛋白质氨基酸，更损失大量的b族维生素和钾、钠等矿物质，吃面更有利于补充营养。
在饺子、面条、烙饼这三种面食当中，以烙饼的烹调方式最好。 因为烙饼不需要水煮，也不需要过水，各种可溶性维生素和矿物质的损失最小。饺子和面条都需要水煮，其中的可溶性养分，如维生素b1、b2、叶酸、尼克酸、钾、一部分镁等会溶到面汤当中，溶出的营养成分比受热损失的营养成分数量更大。
故而，老人们常常提醒儿孙们，吃饺子的时候，不要忘记把饺子汤喝掉。
