腌肉腌几天才能晒
腌9天后即可挂起晒，腌肉方法如下：
准备材料：五花肉 520g、生抽 少许、盐 少许、酱油 少许、料酒 少许、五香粉 少许、胡椒粉 少许、辣椒 少许、八角 少许。
1、首先把猪肉洗净，沥干水分。
2、然后往锅中倒入准备好的盐、八角、辣椒和花椒，使用铲子炒匀，把盐炒至微黄，关火冷却。
3、然后和生抽、酱油、料酒、五香粉、胡椒粉搅拌均匀，涂抹在猪肉上，每个部位都涂抹均匀。
4、放入盆中，腌制9天。
5、9天后穿上绳子，然后拿到太阳下晒干，晒干后即可取回，这样就完成了。
肉腌制几天可以晒？
肉腌制一周后可以晒。
主料：五花肉2500g。
辅料：腊肉调料适量、黄豆酱适量。
腊肉的做法
1、准备好所有材料。
2、肉皮用火处理下。
3、将腊肉调料均匀的抹到肉上。
4、接着再抹上少许豆酱。
5、全部都抹好了。
6、每天都给肉肉按摩一下。
7、一周以后把他晾起来。
8、20天左右就完全晾干了。
9、最后煮熟切片即可。
肉一般腌几天可以晒
4-5天。腌肉经过4-5天的腌制后，即可将肉取出，挂在阴凉通风处晾干。每年农历十月至十一月，天气晴朗，北风干燥的小寒时节，正是生晒腌肉的最佳时机。
腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤（或日光下曝晒）的过程所制成的加工品。腊肉的防腐能力强，能延长保存时间，并增添特有的风味，这是与咸肉的主要区别。腊肉并非因为在腊月所制，而为腊肉，腊月的腊（là）与腊肉的腊（xī）在古文里并非同一个字，亦即，腊月的腊是繁体的腊，而腊肉的腊本来就是腊月的腊的简化字。所以，腊肉之所以称为腊肉，至于为什么现在人们都读là，而不读xī，除了简化字的原因使两个字没有了区别以外，可能确实跟腊肉一般都在腊月里制作以待年夜饭之用有关。
肉腌几天可以晒要洗吗
腌肉一般腌2-3天就可以晒了，腌的时间太长了会很咸，而且会有腥臭味。并且腌肉之前一定要进行清洗，清洗干净后，还要记得将腌肉沥干水分，不然的话腌肉会出现变质的情况。
腌肉要在空气流通好，并且尽量避免太阳直晒的环境下，没有一定挂多久的规定，一般是让他多挂段时间，挂到开始滴油下来的时候，就开始可以将腌肉收起来了，而且具体晒到什么程度，主要看个人喜好。
用清水漂洗腌肉并不能达到退盐的目的，如果用盐水来漂洗（只是所用盐水浓度要低于腌肉中所含盐分的浓度），漂洗几次，则腌肉中所含的盐分就会逐渐溶解在盐水中，最后用淡盐水清洗一下就可烹制了。
肉腌制几天可以晒?
腌肉一般腌2-3天就可以了，腌的时间太长了会很咸，而且会有点臭味，但是会持家的人还是会把它晒起来，还是可以吃的，只是口感不怎么好，就是所谓的臭香臭香的意思。
腌肉要在空气流通好，并且尽量避免太阳直晒的环境下，没有一定挂多久的规定，一般是让他多挂段时间，挂到开始滴很多油下来，就开始可以收了，具体挂到什么程度，看个人喜好。
腌肉晒多久可以吃
腌肉一般一个半月以后可以吃，口感差点，腊肉因为经过熏制，水气已经差不多没了，熏制后个把星期就可以开始吃，要口感好，还是得个把月以后，总之，不管是腌肉还是腊肉，要口感好，怎么都需要把肉挂到滴油后个把星期才可以。
