竹笋跟什么搭配好吃
竹笋跟什么搭配好吃
竹笋跟什么搭配最好吃，竹笋是很多人喜欢吃的食物之一，味道鲜美，吃竹笋对我们身体的健康是很有益处的，竹笋可以搭配其他的食材一起煮，味道会更加的美味，那么竹笋跟什么搭配最好吃呢？
竹笋跟什么搭配最好吃1
1、备好竹笋，青椒和胡萝卜，猪肉丝里加入1克盐，黄酒和生粉抓匀腌制20分钟。
2、把胡萝卜去皮。竹笋去壳和青椒一起洗净切成丝。
3、热锅倒油，倒入猪肉丝煸炒至变色捞起。再把青椒煸炒至变色捞起。
4、锅内留油，倒入笋丝和胡萝卜煸炒至出香味加盐调味。
5、再把猪肉丝回锅，烹入少许开水不断的翻炒至熟。
6、最后把青椒丝倒入，翻炒均匀后熄火出锅。
竹笋跟什么搭配最好吃2
1、竹笋清水泡发2个小时，中间换一下水（我用的这种竹笋泡发几个小时就可以）
2、等变软后切块撕成小条
3、再次用清水泡发1个小时
4、泡发好的竹笋放入锅里
5、加清水煮10来分钟
6、大蒜切成末
7、捞出煮好的竹笋，等稍微放凉后加入蒜末
8、加入盐，糖，鸡粉调味
9、加入白醋
10、加入蚝油
11、淋上1大勺辣椒油
12、加入芝麻油
13、淋上一些花椒油提香
14、拌匀即可
15、装盘
16、上桌啦，我一个人吃完了一盘哦
竹笋跟什么搭配最好吃3
将竹笋的'剥去老皮，削掉老根，取其鲜嫩、粗壮的杆入菜。猪肉清洗干净后，分成肥、廋两块后切成片。
将竹笋也切成1-2毫米厚的薄片，这样容易入味。再准备好姜丝、蒜末，喜欢吃辣的朋友可以放一点点红辣椒增味。
锅坐火上，锅烧热后，先煎肥肉，再炒廋肉。不得不说，现在市场上的猪肉，已经只剩下猪皮和廋肉了，炼不出啥油来。
待肉炒变色后，调成中火，放入豆瓣酱、姜丝、蒜末、食醋等调味品。
再放入一勺食盐，用锅铲翻炒均匀。
肉炒得差不多7-8成熟后，就可以倒入笋片同炒啦，炒5分钟左右，再放少量水，盖上锅盖焖一会，出锅前尝一尝咸淡，放点鸡精后，就可以出锅啦！
竹笋搭配什么吃最营养
竹笋搭配猪肉好，好吃又营养
竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C，多种维生素和胡萝卜素含量比大白菜含量高一倍多；而且竹笋的蛋白质比较优越，人体必需的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸，以及在蛋白质代谢过程中占有重要地位的谷氨酸和有维持蛋白质构型作用的胱氨酸，都有一定的含量，竹笋还具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，食用竹笋不仅能促进肠道蠕动，帮助消化，去积食，防便秘，并能预防大肠癌。
猪肉含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分。
竹笋炒什么比较好吃一点？
您好，从食物相宜的角度来讲：
1、竹笋 + 鸡肉
竹笋清热消痰、健脾胃，与鸡肉搭配，可暖胃、益气、补精、填髓，适合体态较胖的人食用。
2、竹笋 + 猪肉
竹笋去热化痰、解渴益气，与猪肉搭配，对糖尿病、水肿、积食、便秘、积痰、咳嗽等有辅助疗效。
3、竹笋 + 香菇
二者搭配着一起吃，有明目、利尿、降血压之功效。
一、竹笋炒肉（鸡肉、猪肉）
1. 竹笋剥壳，放在水中烧开三五分钟去涩，捞出，凉后切去较老的部分，然后将嫩的部分切粗丝
2. 肉丝加入盐、味精、淀粉、水搅拌均匀
3. 黑木耳浸泡，洗净，去硬的部分，然后撕成小片
4. 锅内入油，油热爆香大蒜末，加入竹笋丝黑木耳煸炒，加肉丝，加盐，加水烧开转小火，焖煮三五分钟，加味精调味，淋麻油翻匀即成。
二、香菇竹笋
材料：竹笋1根，香菇6朵，姜片2片，盐1/2小匙，黄金卤肉汁500㏄，水500㏄
做法
1.竹笋洗净，切滚刀块；香菇洗净并用水泡软后，切薄片备用。
2.锅中放入作法1的材料与其余材料，煮开后转小火卤约1小时至入味即可。
