香螺怎么煮
香螺(400克)
辅料
豌豆苗(50克) 春笋(100克)
调料
料酒(25克) 大葱(10克) 盐(5克) 味精(1克)
制作编辑
1. 将螺肉除去头盖和尾肉，盛在碗内，加入少许精盐腌渍片刻；
2. 洗净后切成连刀荷叶片，下沸水锅焯至八成熟，捞出；
3. 春笋用清水浸软洗净，切去两头，再用清水漂洗干净，捞出切段；
4. 豌豆苗择洗干净；
5. 清汤倒入锅内，上火烧开，放入春笋，加入精盐、味精，然后放入螺片；
6. 待烧沸后再烹入料酒，放入豌豆苗、葱段；
7. 煮开后起锅装碗即可。
主料：香螺500克 豆腐1块 杂蔬50克
辅料：葱姜蒜适量 盐料酒适量 胡椒粉水淀粉适量 鸡精适量
做法编辑
1、豆腐洗净,切小块放盐水浸泡一下,香螺用淡盐水浸泡吐沙
2、油热,放下姜蒜爆香,放下豆腐,杂蔬煸炒一下.
3、放碗清水煮开,放料酒,香螺,大火煮开5分钟左右
4、放些盐,胡椒粉
5、放点水淀粉,葱,鸡精即可.
主料：香螺400克
辅料：豌豆苗50克,冬笋100克
调料：料酒25克,大葱10克,盐5克,味精1克
制作方法编辑
1. 将螺肉除去头盖和尾肉，盛在碗内，加入少许精盐腌渍片刻；
2. 洗净后切成连刀荷叶片，下沸水锅焯至八成熟，捞出；
3. 冬笋用清水浸软洗净，切去两头，再用清水漂洗干净，捞出切段；
4. 豌豆苗择洗干净；
5. 清汤倒入锅内，上火烧开，放入冬笋，加入精盐、味精，然后放入螺片；
6. 待烧沸后再烹入料酒，放入豌豆苗、葱段；
7. 煮开后起锅装碗即可。
鲍螺片怎么煮
菜肴名：鲍片粥 原料：鲍螺片，大米，魔芋块切片，新加坡鱼糕切条，香菇切条 制作方法：1、鲍螺片入清水，煮至有弹性时捞出，切碎（切忌煮烂）2、大米淘浸，浸泡半小时后，入煮鲍螺片的锅煮成粥3、入魔芋、鱼糕、香菇，拌匀，再煮10分钟4、盛出，我没有加麻油，可以加麻油，因为鱼糕和鲍片都有味道，可以不放盐。
特点：鲜美可口，内容都很弹牙很Q。这个粥也可以做成泡饭。可以加上任何喜欢的海鲜，这次我用的都是没有腥气的东西，如果放虾的话，建议把虾烤熟，剥了肉放进去就可以了。 因为家里鲍片不多了，所以我只放了一片，后来发现少放是很正确的，因为切碎后吸水性很强，实际吃起来觉得鲍片非常多。
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咖啡粉怎样煮才好喝呢？
市场上有种叫虹吸式咖啡壶是专业煮咖啡的，你没有的话就用一种过滤纸直接过滤也可以
