如何去掉大闸蟹大脚上的黑毛
一次性剃须刀刮掉.
蟹腿去毛,闻所未闻,新鲜!爪壳又不能吃,去毛为何?不明白......?
大闸蟹的两个大脚怎么烧好吃
主料
螃蟹腿
550g
辅料
油
适量
盐
适量
生姜
适量
白酒
适量
蒜头
适量
水
适量
味精
一点点
步骤
1.螃蟹脚洗净刷好
2.沥去水
3.生姜蒜头切片备用
4.这个壳比较硬用铁锤把壳敲裂
5.下油锅爆香生姜和蒜头
6.入螃蟹脚翻炒
7.加入适量的水和白酒
8.加入适量的盐一点点的味精
9.煮熟后装盘
小贴士
这个大脚大相对的壳也硬，要入味快的话就先敲壳。
如何去掉大闸蟹大脚上的黑毛
大闸蟹钳子上的黑毛，可以在清洗的时候用刮眉刀之类的刀片将其刮除。
大闸蟹一般指中华绒螯蟹，是一种经济蟹类。又称河蟹、毛蟹、清水蟹。其螯足用于取食和抗敌，掌部内外缘密生绒毛，绒螯蟹因此而得名。大闸蟹属于杂食性动物，鱼、虾、螺、蚌、蠕虫、蚯蚓、昆虫及其幼虫等均可作为大闸蟹的动物性饵料。
大闸蟹营养价值：蟹中含有较多的维生素A，对皮肤的角化有帮助；对儿童的佝偻病，老年人的骨质疏松也能起到补充钙质的作用。
物种的特性都是趋向环境有利进化和无利退化而成。螃蟹在长期的进化中有了细毛，是为了感应周围水流变化，以便捕食和逃避天敌。大闸蟹钳子上的黑毛，在螃蟹搏斗的时候不但可以有效的保护自己。另外，螃蟹进食时使用钳子钳到嘴里，钳子上的毛也有助于阻挡脏东西，可以起到过滤的作用。
