老菱角煮熟后如何轻松剥壳
老菱角煮熟后轻松剥壳的方法如下：
①筷子剥壳方法
将熟的菱角的两个角用刀切掉，然后沿着菱角的中心线将菱角切开两半。然后再用筷子从菱角其中一个角的一端往另一端的方向顶去。这样鲜嫩可口的菱角肉就出来了，你可以一次性剥许多熟菱角，然后再一起享用。
②刀切剥壳方法
我们可以将熟透的菱角的肚皮咬掉或者是用刀切掉，接着再将菱角的两个角咬掉。经过这两步，菱角的肉大部分就出来了，最后只要将菱角往被咬掉的肚皮的方向一顶，那么菱角的肉就出来了。
菱角煮多长时间才能熟去壳：
我们煮新鲜带壳的老菱角，一般需冷水下锅煮15分钟。因为新鲜的菱角外壳较硬，带壳煮的话菱角受热较慢。一般需要冷水下锅慢慢加热，才好煮透内部的菱角肉了。
如何快速完整地剥菱角
菱角是我们常能看到的一道食材，皮脆而肉美，煮熟后可以剥壳食用，亦可以和大米煮在一起，非常的适合在家食用，而且非常容易买到，但是菱角的壳让很多人都对它敬而远之，接下来，我们就来学习一下怎么剥菱角壳。
首先，我们将摘或买回来的菱角，洗干净，煮熟，放凉。然后拿出钳子来剥菱角的壳。如下图所示，用钳子之前最好消个毒，注意一下卫生还有很重要的一方面。
然后，我们要找到菱角的脐部。先拿出一个菱角，如下图所示被框住的位置，在两个角的中间，有点凸出就是菱角的脐部。
接着，我们用钳子的尖夹住菱角的脐部，需要注意的一点是不要夹的太多，小心把里面的夹坏。一般刚好夹到凸出位置和菱角间的链接部位就可以了。
用钳子夹住以后，会在菱角的脐部夹出一个小口，看下图。
放下钳子，用两只手，一手抓一个角，顺着菱角脐部夹开的小口，用力一掰，就会将菱角掰成两半。
然后，最重要的是用钳子夹住一半菱角的中间靠角的位置，轻轻用力压下去，这时你会看到菱角米有点松动了。
接着，我们重复上面的动作，再夹住，再轻轻夹挤，整个菱角米就会自动掉下来了。这样菱角米就完整的剥出来了。
菱角虽然药用价值很大，但食用时要注意不宜过量，注意不宜同猪肉同煮食用，易引起腹痛。
但是菱角也有好处，可以补脾益气，菱角生食有清热的作用，熟食则有益气健脾的功效。可以抗癌。菱角还能起到醒脾、解酒的用途，民间单方中还可用它来治癌症，据现代研究资料表明，菱角的醇浸水液有抗癌作用。菱角有减肥作用。菱角可以利尿，止消渴，解酒毒，主治疮毒，而且可以强身健体，是减肥的辅助食品。菱角可以缓解皮肤病，或者食用或者外用的均可，可以辅助治疗小儿的头疮、头面黄水疮、皮肤赘疣等多种皮肤病。
煮熟的菱角怎么剥 如何给菱角剥皮
1、洗净菱角外皮。
2、在菱角的底部用菜刀切去一刀，切的见菱肉。
3、再把切掉的刀口朝下，在菱角两侧再各切一刀，也要切的见到菱肉，但又不伤太多。
4、菱角多的话，可以批量全部先切好。
5、再用手掰住菱角的两个角，拇指在凹进去的地方均匀用力。
6、然后轻轻一掰，菱角的皮就断开了，一边轻松拿下来。
7、剩下的还有一边，能直接拿的直接拿，拿不了就再掰一下，多几个就熟能生巧了。
8、这样子一个几乎完整的菱肉就剥出来了。
