菱角煮熟后怎么剥皮
剥皮方法：
1.把菱角放案板上，肚子朝上，按长的对角，用刀对半切开。
2.把壳往肉的方向一顶，把壳往外翻，雪白完整的菱角肉就出来了。
3.这样剥不仅漂亮，而且剥出来后就不需要改刀了，直接就可以用来炒菜。
食用建议
尽量不生吃菱角、荸荠、莲藕，也不要用牙齿啃皮。在生吃时一定要充分洗擦，并用开水烫泡几分钟或在阳光下晒过一天后才吃。如若接触过水生植物或污水时要洗干净手，防止囊蚴污染。
1. 鲜果生吃过多易损伤脾胃，宜煮熟吃。
2.菱粉粥有益胃肠、可解内热。
菱角药用价值
菱角，味甘、涩、性凉;
1、抗癌，菱实的醇浸水液对癌细胞的变性和组织增生均有抑制作用。
2、补脾益气健脾，强股膝、健力益气
3、缓解皮肤病，辅助治疗小儿头疮、头面黄水疮、皮肤赘疣等多种皮肤病。
4、减肥，菱角利尿、通乳、解酒毒，是减肥的辅助食品。
5、红菱角晒干研末，空腹服10克，红痢用老酒送下，白痢用米汤送下，治痢疾。
6、鲜菱蒂(菱柄)，搽擦患处，一日数次，治赘疣(青年性扁平疣、多发性寻常疣)。
7、鲜菱草茎(去叶及须根)120克，水煎服，治小儿头部疮毒，亦可解酒。
8、老菱角煤炭存性，研成细末，用麻油调敷患处，治头面黄水疮。
怎么剥菱角 教你吃菱角怎么剥
剥菱角小窍门
食材：菱角，工具：剪刀
方法：
1、小厨买的是红菱角，先用清水把红菱角冲洗干净，再准备一把家用的剪刀。
2、锅中加入半锅的水，水里放一勺的食盐，再把洗净菱角倒入锅中煮15分钟。
3、捞出之后，装在一个大一点的碗里，再加一些煮菱角的热水泡着。
4、取一个菱角，把两端的角剪掉，再把中间凸出来部分剪掉，往两边剪一个小口子，注意剪的时候不要剪太多。
5、然后就可以轻松的把菱角剥出来了。个个完整又光滑，简单不伤指甲不伤手，这小果特别的好吃，应季的食材，对脾胃特别的好。大家不妨经常吃点。但是一次也不要吃太多。
秘诀
1、菱角不宜生吃，含有大量的寄生虫，需要煮熟之后才可以吃。
2、如何区分鲜菱与老菱， 将菱角倒在水盆里，浮在水上的是嫩的，沉在下面的是老的。
剥皮后的菱角怎么煮
菱角可以煮着吃也可以烧菜。煮着吃很方便，而且口感很好面面的。先把菱角放到清水里面浸泡大约30分钟之后，然后把菱角表面等于你洗干净，之后放入锅中，再加一些葱段、姜片、香叶，然后加入适量的清水用大火煮沸，煮沸之后就可以调成小火了，煮大约20分钟就可以盛出来吃。菱角烧肉的味道也很好，先把菱角不可取肉，然后准备一些猪肉就可以了，具体的制作方法网上都有很简单。
2菱角长在哪里
是长在水里的，它是一种水生植物，在我国南部地区很多地方都有栽培菱角，因为它的生命力旺盛，所以也有很多野生的菱角。菱角的花也很漂亮，是黄色的小花，菱角的藤长绿叶子，所以在水里的话非常漂亮。菱角是一年生的草本水性植物，所以到冬天的时候它就枯萎了，等到来年2月，到春天之后才会慢慢复苏，这个时候就可以对它进行育苗，培植了。
3菱角怎么剥壳
菱角虽然看起来黑黑的可非常硬，但是只要掌握方法的话也是非常好拨皮的。菱角的尾部有一个小圆孔，从这个地方开口比较好剥皮，有些人喜欢生吃菱角，吃菱角的时候喜欢用牙咬，把它咬成两半之后再开始吃，其实这样吃是非常不卫生的，因为菱角是水生植物，他长时间地浸泡在水里面的淤泥里，所以菱角皮上会滋生出许多的细菌，建议不要生吃，最好是在锅里煮熟之后再吃，这样也比较容易拨开。
4菱角吃法
你家的吃法有很多。首先可以做成水煮菱角，如果喜欢吃清淡的话，把它洗干净直接放到水里面煮就行了，大约40分钟就可以煮好，捞出来拨皮之后就能直接吃了。如果喜欢吃带味道的，可以在水里面加入，葱段、姜片、花椒、八角和香叶，最后再加入适量的食盐煮大约40分钟，这样煮出来的菱角是带有味道的。菱角还可以烧菜，比如菱角烧排骨，香菇焖菱角，菱角炒牛肉粒等都比较长见。
5菱角怎么煮
有菱角有两种方法。第一种方法是直接用清水煮，这样煮出来的菱角没有什么味道，一些老年人喜欢这样吃比较轻的。还有一种方法是先把菱角放到清水里浸泡30分钟，然后把它放入锅里加入适量的生抽、生姜片、葱段、花椒、香叶、食盐，然后再倒入适量的清水，先用大火煮沸，然后改成小火煮20分钟基本上就煮熟了，这样煮出来的菱角相对好吃很多，受年轻人的喜爱。
煮熟的菱角怎么剥 如何给菱角剥皮
1、洗净菱角外皮。
2、在菱角的底部用菜刀切去一刀，切的见菱肉。
3、再把切掉的刀口朝下，在菱角两侧再各切一刀，也要切的见到菱肉，但又不伤太多。
4、菱角多的话，可以批量全部先切好。
5、再用手掰住菱角的两个角，拇指在凹进去的地方均匀用力。
6、然后轻轻一掰，菱角的皮就断开了，一边轻松拿下来。
7、剩下的还有一边，能直接拿的直接拿，拿不了就再掰一下，多几个就熟能生巧了。
8、这样子一个几乎完整的菱肉就剥出来了。
