怎么做脆柿子最简单
脆柿子最简单的做法如下：
1、准备材料：脆柿子、白酒。
2、将脆柿子去蒂洗净，晾干待用。
3、将晾干的柿子放入泡菜坛。
4、放一层喷少许白酒，再放一层再喷一次白酒直至放满。
5、盖上坛盖注入清水封好坛口，放在阴凉处。
6、6-7天后开盖，将柿子取出清洗，削皮装盘，即可开吃。
耐存放的方法
把柿子清洗干净，晾干水分，剔除有磕碰和外伤的果子。然后用把柿子放进白酒里蘸一下，放入塑料袋子里，封口紧实，不能漏气。放在阴凉避光地方，静置4-7天以后就可以吃了。酒味很淡，也完全没有涩味，口感脆甜多汁，而且也耐存放。这个方法的缺点是耗费时间长。
9月，柿子快熟了，教你做“懒柿”，只需这一步，简单来说，就是浸泡在40度的温水里，稍微加点碱面，泡一夜以后就可以克，口感又脆又甜超好吃！
脆柿子怎么制作
制作方法：1、食材：新鲜柿子 若干，水 适量。2、刚刚采摘的硬柿子，去掉叶子，挑选出没有破皮的。已经发软和破皮的柿子不能做揽脆柿。3、用高压锅，将柿子一层层均匀摆放在锅里。4、直到摆满为止。5、加入35-40°的温水，没有温度计的用手试感觉温温的，千万不要烫水。6、把水加到淹没柿子，盖上高压锅锅盖，每天早晚换温水各一次。7、焖烧锅用作揽柿子效果比高压锅还快。8、同样的将柿子摆放整齐后加温水淹没柿子，盖上盖子。每天早晚换温水各一次。9、第二天打开锅盖换水时就可以闻到柿子的甜香味道了，等到第三天，香味更加浓郁，此时可以拿出一个削皮尝一尝，如果涩味还有就继续换水泡，直到涩味完全消除，即可食用。方法：1、将刚摘下来没有破口的柿子，洗净备用。将水烧热，放入适量的盐，不要太多。2、将装青柿子用的坛子洗净（一定要洗净，否则会污染柿子，柿子在脱涩过程中会烂），将选好的青柿子麻整齐的放入坛子。3、将烧热的盐水倒入坛子中。并想法保持水温热一个星期左右就可以了。在北方农村，把坛子放在火炉旁边。绿绿的皮，白色的肉，吃起来是脆脆的，而且很甜，这就是脆柿子制作成功后的样子。
怎么做脆柿子最简单
又甜又脆的柿子窍门如下：
方法一：温水浸泡法。
把新鲜的柿子清洗干净，晾干水分，有磕碰和外伤的要挑出来。再烧一锅热水，温度在40度左右；撒入少许食用碱面，搅拌均匀。然后把柿子放进去，水要没过全部的柿子，盖上锅盖。静置一天一夜就可以了，酸涩的青柿子就变的脆甜可口。
方法二：白酒喷洒法。
把柿子清洗干净，晾干水分，有磕碰和外伤的挑出来。准备一个袋子，一碗高度白酒。把每一个柿子都在白酒泡一下，再拿出来放入袋子里。最后把袋子密封起来，放在阴凉避光处保持。大概4-5天左右就可以吃了，也是又脆又甜，特别好吃。
注意事项：
1、袋子不能漏气，否则就前功尽弃了，一般装好以后放入纸箱或坛子里保持，避免磕碰导致漏气。
2、如果柿子的量比较大的话，中间要打开袋子，再喷洒适量的白酒。不过不用担心，加工好的柿子是完全没酒味的。
怎样做脆柿子好吃？
脆柿子怎么做 脆柿子的做法窍门
脆柿子怎么做
1、脆柿子在制作时可以用温水浸泡，浸泡时一定要注意浸泡柿子的容器不能是铁的，因为铁的容器会与柿子中的单宁之间发生化学反应，容易影响柿子的口感和质量，最好使用塑料或者陶瓷的容器把准备好的式子直接摆放在容器中。
2、准备50~60度之间的温水，直接倒入的容器中，要让水完全把里面的柿子芥末，再把容器的口密封好，放在温暖的地方浸泡，过七八个小时以后就要及时换水，最好能让水的温度保持在40~50度之间，这样过四五天以后里面的脆柿子就能做好，取出以后可以直接吃口感脆嫩而且一点也不涩。
脆柿子怎么做 脆柿子的做法窍门
脆柿子的做法窍门
1、很多人自己在家中制作脆柿子时，会把柿子放在冷水中浸泡，但用冷水浸泡时，必须在水中放入适量的柿子叶，每50千克冷水中要加入2千克的柿子叶，只有这样把柿子放在里面浸泡时，才能尽快把它做成脆柿子，大约在5~7天以后就能做好，如果柿子叶放得过少，就会影响脆柿子做好以后的口感。
2、脆柿子还可以借助石灰水来加工，但是用石灰水加工脆柿子时，一定要注意水与石灰的比例，正常情况下水与石灰的比例应该是50:2，在需要的时候需要先把石灰用水融化，然后再加水稀释，制成石灰水以后放在干净容器中，把柿子放在里面浸泡，3~4天以后脆柿子就能做好。
