腌肉腌了要洗再晒吗？
解答：
不要。
不要洗掉盐后晾晒。盐腌的腊肉腌制完成后，可以直接进行晾晒，水洗会洗去腊肉上面的调味料，使得味道变淡，失去腊肉特有的咸香，还有可能引发变质。可以在晾晒完成后需要食用时清洗。
解答：
不用，直接挂在通风的地方风干最好，不要直接暴晒，不然影响口感，而且吃腊肉时才需要蒸煮熟然后再清洗干净，这样才能切片食用。
解答：
腌肉腌了要把面上的盐份洗了、再晒干的快
腌腊肉腌后要用水洗后再晒吗
不必再洗了，洗了就洗去原来腌制的味道了。肉腌好后要清洗一下再晒吗
腌好后是直接晒的，不需要清洗，方法如下：
准备材料：五花肉 520g、生抽 6g、盐 15g、酱油 8g、料酒 6g、五香粉 3g、胡椒粉 3g、辣椒 5g、八角 5g。
1、首先使用清水把准备好的五花肉洗净，放旁边沥干水分。
2、然后往锅里放入准备好的盐、八角、辣椒和花椒，用铲子翻炒均匀，关火盛出放凉。
3、接着放入准备好的生抽、酱油、料酒、五香粉、胡椒粉，用铲子拌匀，用手均匀的抹在五花肉上。
4、抹均匀后倒入容器里，腌制10天左右。
5、腌好后即可穿绳子挂起，放通风处晒干，晒好后取回，完成了。
