请问卤蛋怎么做才美味？
菜系及功效：卤酱菜 补血食谱 滋阴食谱 益智补脑食谱 工艺：卤卤蛋的制作材料：主料：鸡蛋800克调料：卤汁1000克卤蛋的做法：1.将鸡蛋用清水洗净外壳，放入瓦煲内加清水过蛋面3.5厘米高度；盖盖烧开，约经5分钟便妥(注意不能将清水烧开放入蛋，以免使蛋壳爆裂)。2.把烧熟鸡蛋取出放入凉水内浸3-5分钟，再取出放于盛器中，把每只蛋剥去，用小刀在蛋面四周浅划数条线形，使卤汁容易渗透，食味较佳。3.把卤汁倾入瓦煲内，置放火炉上，再将已准备好的鸡蛋放入卤汁煲中，用文火煮5分钟，把卤汁取离火炉，停放10余分钟，把卤蛋取出，用线分切蛋为两块上碟，再浇上卤汁和麻油便可供食。食物相克鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。家里平时做的卤蛋怎么做才好吃啊？
我常做的，最简单的方法：到超市买配好的香料，如五香粉，老抽酱油，生姜粉鸡蛋洗净，锅里加水放入适量的五香粉、老抽、生姜粉、食盐、鸡精、油一勺，（加两粒大蒜、一段大葱最好）煮鸡蛋5－8分钟后，把鸡蛋壳打碎，或者先把蛋煮熟了再加料，煮好后最好放久些，蛋才入味，汤可留到下次继续煮蛋！卤蛋的做法简单好吃 卤蛋怎么做才入味又好吃
鸡蛋6个、白糖10ml、盐3g、卤料5ml、啤酒1瓶、生抽15ml、老抽15ml
做法：
1)鸡蛋煮熟剥去蛋壳。
2)鸡蛋放入小锅里，倒入一听啤酒没过鸡蛋。
3)加入糖。
4)加入生抽和老抽。
5)加入一点卤料。
6)汤汁搅拌均匀，放在火上中火烧开。
7)改小火煮20分钟-30分钟。
8)卤好的鸡蛋浸泡一个晚上，第二天就可以吃了。
