可以。猪肉切成小块，把上面所有的佐料均匀的拌在肉里，至少腌制2小时，然后灌到肠衣里。一般卖冷鲜肉的地方都可以帮你灌，多少收点加工费，最好是让他们用羊肠衣，风干的快一些。
经过切肉、拌料、灌肠、晾晒、蒸煮等工序而成，黑褐油亮，味道香醇。
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