香蕉是家庭中常见的水果,不仅味道可口口感顺滑,而且富有丰富的维生素和矿物质,有润肠通便,饱腹的功效。
1、拔丝香蕉这款甜品做起来不复杂,香蕉切块,表面裹上一层生粉。油7分热略将香蕉煎炸一下。这款天甜品熬糖是关键,需要熬至颜色逐渐变为金黄色,拉起能有一层糖丝,然后关火,快速放入香蕉快拌匀即可。熬糖注意全程小火,注意观察糖的状态和颜色,不要熬太久就会变硬变苦,不好吃!
2、香蕉松饼早餐喝粥吃馒头吃腻了,换个口味,简单的香蕉松饼搭配一杯牛奶,味道就很不错哟。
我做的这款香蕉松饼是厚厚的很有空气感的哟,一口下去能吃到柔软的戚风感觉。赶紧试试吧!
蛋黄:2个,熟透的香蕉:1根,牛奶:140g,低筋面粉:100g,蛋白:2个,细砂糖:30g,柠檬汁:几滴。
制作步骤:
1、香蕉去皮切块,碾成细腻的泥状。
2、蛋黄加牛奶和香蕉泥,混合均匀。
3、加入过筛后的低筋面粉不规则拌匀成细腻的蛋黄糊。
4、蛋白滴入几滴柠檬汁,分两次加入细砂糖打发至干性发泡状态。
5、取1/3的蛋白霜与蛋黄糊混合,再将倒入剩余的蛋白霜中翻拌均匀。
6、用大汤勺舀一勺面糊,在平底锅中煎至两面金黄即可。
在松饼里我最爱这款香蕉松饼,口感柔软细腻,一口下去满满的香蕉味道,润润的真好吃,这可是真材实料的哟。
做起来也不复杂。
4、香蕉紫薯戚风蛋糕这款香蕉戚风蛋糕口感比普通戚风要润,烘烤的时候就满屋飘香,美味极了。