炖兔肉非常简单，怎么才能炖得又软又烂呢？
首先将兔肉洗干净，放入清水中，抄一下，别去抚摸加香叶，桂皮八角大火烧开后转小火炖30分钟，再加入少许白酒秩序，小火炖十分钟后，加盐鸡精味精，蚝油炖20分钟，出锅淋一小勺醋，这样做出来的兔肉又软又烂又香，还不腥
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