孕期的营养对于胎宝宝和孕妈妈都非常关键，孕期的营养需要也与非孕期有不同程度的增加，比如孕晚期对铁的需要量比非孕期多了将近一半，由每天20毫克增加到29毫克，大家都知道肝脏是补铁补血的吧，孕期又是缺铁性贫血的 “重灾区”，富含铁的动物内脏就有必要适量吃一些了！
从补铁补血的角度可以选择肝脏。肝脏含铁量丰富，是“铁三角”中的一员，100克猪肝含铁22.6毫克，100克肉鸡的鸡肝含铁10毫克左右，100克鸭肝含铁在20毫克左右，母麻鸭高于公麻鸭。 肝脏还是维生素A、维生素D、叶酸的重要来源，但是，没有一个食物是完美的，肝脏也存在胆固醇高，虽然国际上已经解除了对胆固醇的限量，但对于血脂异常者还是建议有所限制，以及出于对食品安全的考虑，《中国居民膳食》也建议孕妇适量食用富含铁的动物肝脏、动物血液等食物，每周吃1-2次，每次1-2两即可。
肾脏富含更多的锌和硒。肾脏就是我们平时说的腰子，猪腰子是饮食中硒的重要来源。除此之外，孕妇还可以吃猪心、偶尔涮火锅时的毛肚，最好别吃图中这么火辣的哈！
总之，孕妇食用动物内脏最关键的是要适量吃，每周吃总共1-2次即可，每次也不要吃多，最大限度获得它们的营养优势，为胎宝宝的生长发育助力为妈妈的健康助力。
人鱼救生员注册营养师 中国营养学会会员 国家三级公共营养师 欢迎上贼船！
图片来自虫图正版图库及网络，如有侵权请联系
