韭菜土豆的做法有很多。这边给您两个不同做法参考一下噢
韭菜土豆丝的做法 ?
用料 ?
韭菜 土豆 肉 蒜 盐
1、土豆切丝 韭菜切段 肉切丝 蒜拍碎
2、热油 将肉炒熟放入蒜 然后放入土豆丝翻炒
3、加入少量水闷一会 收汤放入盐和韭菜翻炒一下 装盘就ok啦
小贴士
要是喜欢吃辣的可以放两个小红辣椒 这样味道也会相当的不错 之所以最后放韭菜和盐 个人觉得韭菜的香味会比较浓。
韭菜土豆馅包子的做法 ?
用料 ?
韭菜 适量
猪肉 适量
酵母 适量
水 适量
盐 适量
葱 1根
土豆 3个
花生油 适量克
味极鲜 适量
蚝油 适量
做法：
1、温水加酵母和面，一边加水一边用筷子搅成棉絮状没有多少干粉后揉成面团，放温暖的地方发面，发到两倍大，我图省事直接太阳晒着很快就发好了
2、土豆切丝剁成小丁加点盐腌一下，过五分钟把土豆里的水挤出去
3、肉剁成泥，跟韭菜，葱花，土豆搅在一起，剁肉泥的时候我在里面加了味极鲜
4、先倒花生油，花生油做出来的馅很香，花生油倒的量能把馅都包住不干润润的就好，让韭菜先被油包裹后再放适量的盐和蚝油，这样是避免韭菜早早的就被盐腌出水来，不怕有生肉的可以适量放一点盐，搅匀后拿舔一下菜的味道，淡了可以再加盐
5、揉面，要使劲多揉几次，把里面的空气都挤出去，包包子的面软软的更好吃，然后切出一个个的剂子，用擀面杖擀好，不需要太薄稍微厚点
6、包子包好了，包这种圆圆的不是很在行，包成啥样的都可以，包好后再醒发二十分钟，然后准备上锅
小贴士
水煎包最后水快干的时候一定要注意在旁边看着别火大了糊了
