蒜蓉生菜怎么炒
蒜蓉生菜
食疗功效:清热解毒、止泻、抗衰老、抗病毒
营养价值:氨基酸、脂肪、蛋白质、维生素C
适宜人群:对热咳、痰多、胸闷、吐泻等有一定的食疗作用。禁忌人群:痛风病人要慎食。
所需材料
主要食材生菜、蒜蓉
做法
1先将生菜洗干净，在撕成小片。
2在锅中倒入油烧至七成热后，加入葱花和花椒粉炒出香味，倒入生菜至断生。
3最后在用调味品调味，放入盐、鸡精和蒜蓉调味，水、淀粉、勾芡即可。
功效和作用
蒜蓉含有较丰富的微量元素硒，能有效降血压、护肝、利尿的作用。生菜含有丰富的营养成分，能止咳化痰、降低胆固醇、起到抗衰老的作用。色鲜味美，而且营养丰富，能预防高血压，降低胆固醇，还具有美容养颜之功效。这样的一道食谱可以有降低胆固醇的作用，而且还可以抗衰的哦，对于提高免疫降血压有好处，同时也可以止咳化痰。
蒜蓉生菜怎么炒
生菜洗净，沥干水分，大蒜掰开，剁成蒜末，葱白切成末，锅中放清水，加盐和猪油烧开，烧开后，将生菜倒进去，焯烫1分钟，捞出，在炒锅中放猪油，接着加入葱白末、蒜末、辣椒酱、蚝油、酱油翻炒20秒左右，炒出香味，将炒好的配料淋在生菜上即可。
材料：
生菜2个，大蒜1头，葱白1根，辣椒酱1勺，酱油1勺，蚝油1勺
蒜蓉生菜的家常做法：
1.生菜洗干净，然后沥干水分。
2.大蒜1头掰开，剁成蒜末，葱白切成葱末。
3.锅中放清水，加少许盐和猪油，大火烧开。
4.烧开后，将生菜倒进去，焯烫1分钟左右，捞出。
5.在炒锅中放猪油，接着加入葱白末、蒜末、辣椒酱1勺、蚝油1勺、酱油1勺翻炒20秒左右，炒出香味。
6.将炒好的配料淋在生菜上即可。
小贴士：
做蒜蓉生菜用猪油比用植物油更香一些，色泽也比较好看。
炒配料的时候，一定要用小火，这样炒出来的配料才会更香。
