自己怎么在家做火锅底料？
其实想简单的话，超市有直接的火锅底料。直接做的话看是吃辣的还是清淡的，清淡的就不放辣椒，辣的话，就放点辣椒红油就可以。自己在家怎么做火锅底料？
先放火锅底料炒一下，再放进水。
材料：大蒜、大料、大葱、食用油、火锅底料、清水。
1、第一步，热油，下大蒜大料大葱，鞭香，如图所示。
2、然后小火放火锅汤底进行翻炒，如图所示。
3、炒成开始冒泡，如图所示。
4、炒好后加热水或者加入事先准备好的高汤，煮5到10分钟，火锅汤底煮好了，这个火锅就煮成功了，可以加食物进行刷火锅。
自己在家怎么做火锅底料
自己在家做火锅底料的话，那就是用。嗯，买好的现成的料，然后把放到锅开的时候放里看自己口味必选太辣的。
在家怎么自己做火锅底料？
自制步骤：
1、将新鲜的鸡骨头和猪骨头放入锅中熬煮，等汤沸腾后换小火慢慢吊煮到发白,之后把骨头捞出，把汤面上的泡沫漏掉加入枸杞和葱姜然后放着备用。
2、之后把牛油倒入锅中烧热，葱、姜、蒜、大葱切碎倒入锅中爆香，接着把干辣椒、豆瓣酱放入锅中一起翻炒，翻炒出香味加入香果、桂皮、八角、丁香、香叶等香料再次翻炒。
3、翻炒后加入事先熬煮好的骨头汤。
4、最后把汤倒入大盆中，放到开了火的炉灶上边煮边烫食材享用了。
自己家里吃的火锅底料怎么弄
一、汤
家庭作法，白味火锅
锅里放油（菜油 猪油 牛油都可以） 当油热的时候把鲫鱼放进去爆 爆啊爆 直到把鱼爆黄 然后迅速将准备好的开水放进去熬几分钟 水不能太多 多了就淡了 这样 你的鲫鱼汤将是牛奶一样的白。再放葱节、姜片、西红市片 盐 鸡精 然后就可以烫东西吃了
家庭作法，红味火锅
色拉油200克、豆瓣150克、干辣椒100克、花椒25克、姜1个、13香少量、鲜汤2升（骨、肉、鸡，鱼等都可）
用炒锅将油烧至中热，然后把料一起放入锅中炒，至辣椒色变珠红后渗汤小火煮十几分钟，再将其倒入火锅内。
二、菜
荤菜：肉原子、火腿肠，香肠片、腊肉片，熟鹌鹑蛋、（鸡鱼猪牛羊肉片用油、豆瓣、酒腌制后，牙签串好）
素菜：猪鸡鸭血、米凉粉、粉条、豆腐干、豆腐皮、菇类、各种蔬菜。
三、油碟：香油、蒜泥、盐、味精 也可加点蚝油及醋
自家做火锅怎么做火锅底料？
买包三五火锅料加姜片蒜粒吃得辣可以加干红辣椒和辣椒酱一起炒炒加水，烧沸腾了放菜
