含量高。
变蛋也就是松花蛋、皮蛋，主要是用鸭蛋制作而成。它的营养成分比较丰富，含有大量的蛋白质、脂肪和叶酸。除此之外还有少量的碳水化合物和维生素a。
100克变蛋含有13克蛋白质，16克脂肪，51毫克钙，2.9毫克锌，大部分营养成分含量与鸡蛋和鸭蛋不相上下。
变蛋的蛋白质含量高吗?
最佳答案含量高。变蛋也就是松花蛋、皮蛋，主要是用鸭蛋制作而成。它的营养成分比较丰富，含有大量的蛋白质、脂肪和叶酸。除此之外还有少量的碳水化合物和维生素a。100克变蛋含有13克蛋
含量高。
变蛋也就是松花蛋、皮蛋，主要是用鸭蛋制作而成。它的营养成分比较丰富，含有大量的蛋白质、脂肪和叶酸。除此之外还有少量的碳水化合物和维生素a。
100克变蛋含有13克蛋白质，16克脂肪，51毫克钙，2.9毫克锌，大部分营养成分含量与鸡蛋和鸭蛋不相上下。
