首先把配料准备好,姜蒜,糍粑辣椒,泡的小米椒,耗油,啤酒,把鸭肉剁成合适的小块,爆炒一遍,直到炒干水分备用,然后小伙慢慢炒糍粑辣椒,依次放入姜蒜,泡椒,耗油,炒差不多再倒入鸭肉,再翻炒,然后倒入半瓶啤酒,闷至半个小时,就可以开吃。
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