蛋炒饭怎么样炒才香
1、 将鸡蛋摊成蛋皮，切成丝。
2、 鸡肉洗净切成细丝用淀粉，少许精盐、糖拌匀腌片刻。
3、 葱洗净切成葱花，备用。
4、 将锅内倒入花生油，用旺火烧热后放入鸡肉丝、虾仁和料酒同炒至熟。
5、 加入米饭、葱花。
6、撒入蛋丝炒透，即可装盘。
蛋炒饭怎么炒才香？
鸡蛋2个、米饭适量、小葱适量、盐适量、鸡精适量、香油适量。
二、蛋炒饭的做法：
1、准备一盘隔夜饭，装盘备用。
2、把小葱洗干净，切成葱末，装盘备用。
3、开大火，锅内倒入油，倒入搅拌好的鸡蛋。
4、把鸡蛋翻炒一下。
5、倒入隔夜的饭，翻炒均匀。
6、撒上葱花，继续翻炒均匀。
7、加入盐，鸡精，翻炒均匀，再滴上几滴香油，继续翻炒均匀，就可以出锅了。
8、最后把蛋炒饭装盘。
