玉米面用开水烫一下，边倒边搅拌，搅拌至颗粒状。
步骤/方式二
待玉米面稍微晾凉后，打入两个鸡蛋，加入酵母和泡打粉以及白糖，搅拌均匀。
步骤/方式三
加入面粉，搅拌一下。
步骤/方式四
下手揉成一个很软的面团，盖盖发酵40分钟。
步骤/方式五
发酵好的面团
步骤/方式六
电饼铛刷底油预热，薄薄的一层就可以了。
步骤/方式七
手上抹油或者沾水，揪一块面团用手团圆，按扁。
步骤/方式八
放入预热好的电饼铛中
步骤/方式九
舀一勺红豆放在饼胚上，用勺子稍微按压一下。盖上盖子焖两分钟。
步骤/方式十
两分钟后开盖
步骤/方式十一
看一下底部上色情况，已经金黄，那就可以出锅啦。不需要翻面烙，只烙底部，这个玉米饼很容易熟哦，电饼铛的上盘也同时加热，所以整个过程，烙制两分钟差不多就熟了哈！
步骤/方式十二
开吃，哇哦，太香了
