笋衣干要怎么处理才好吃?

更新于:2023-05-11 07:45:44 知识问答 万阅读
最佳答案用料:干笋衣 50g 鲜青椒 20g 干木耳 若干 盐,糖 少许 1、干笋衣用清水泡发,剥开之後撕成小块。挤干水分。2、干木耳清水泡发,青椒洗净,备用。3、小火温锅,把洗净的笋衣下锅,用

用料:

干笋衣 50g

鲜青椒 20g

干木耳 若干

盐,糖 少许

1、干笋衣用清水泡发,剥开之後撕成小块。挤干水分。

2、干木耳清水泡发,青椒洗净,备用。

3、小火温锅,把洗净的笋衣下锅,用手翻炒,收掉多余水分,以免再次入锅时候水分会爆油。这样也便于笋衣再次入锅时候吸收足够的油盐。

4、坐锅热油。油可以适当多放些。依次放入笋衣,木耳和青椒翻炒。

5、至笋衣吸收热油,闻到笋的清香时,撒入少许盐和糖调味即可