病人吃什么补蛋白最快

更新于:2023-05-12 06:59:51 知识问答 万阅读
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肾病患者吃什么补白蛋白最快

你好。肾病患者一般是尿液丢失白蛋白引起蛋白低,如果肝功能正常,那么白蛋白的生成是没有问题的,吃什么东西也不会升高蛋白,还是要针对病因,改善尿蛋白才行。

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1、可以补充优质的蛋白质,比如乳清蛋白粉、牛奶、鸡蛋、海参、豆腐,这一类食品含有有丰富的蛋白质,蛋白质可以提供给肝脏合成白蛋白的原料。

2、可以吃一点深海的鱼类,如鲅鱼、刀鱼、三文鱼、金枪鱼等,也可以提供合成白蛋白的原料。另外,要注意改善肝脏功能,不要饮酒,不要熬夜,这样可以更好的让肝脏发挥作用,合成更多的白蛋白。

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豆腐其实真正富含蛋白质而且营养价值高的,就是廉价的豆制品。它的蛋白质含量很高,属优质蛋白。要比燕窝高出很多。并且在植物性食品里,豆制品的氨基酸构成相对来说较合理。[1]它的必需氨基酸的组成和比例与动物蛋白相似,是与谷类蛋白质互补的天然理想食品。豆腐的种类很多,有软的、硬的、腌制的、烟熏的和炖熟的。哪一种做法都均可。

鸡蛋的营养素含量不仅丰富,而且质量也很好,是营养价值很高的食物,是最吻合人体氨基酸模式的。是一个完美的蛋白质来源。一天吃两个鸡蛋,再搭配其他的一些豆制品与青菜类,摄入的蛋白质不管从量上还是质上,都远远胜过海参。那么牛奶PK鲍鱼的话,虽然鲍鱼的蛋白质含量的确很高,但是牛奶里的蛋白质十分的优质,被称为酪蛋白。这种蛋白质的氨基酸评分非常高,非常适合人体的消化吸收和利用。所以牛奶的蛋白质接近完美水平。

推荐一日食谱补蛋白质

早餐:煮鸡蛋(60克带壳);牛奶250毫升;面包片35克。

两餐之间加餐:坚果(约一小把带壳)

午餐:瘦肉丝25克炒扁豆100克,油5克;

熬小白菜100克豆腐50克,油3克;

红烧平鱼(带骨50克)油3克;米饭(大米100克)

两餐之间加餐:苹果一个(中)

晚餐:炒鸡丁50克柿子椒100克,油5克;

炒木耳(干10克)油菜150克,油5克;

玉米面发糕75克。

吃什么最补蛋白?

白蛋白不是吃补能够提高的因为白蛋白只有肝脏本身才能合成。纠正阻断肝脏损害,或找到蛋白流失的原因才是正道。

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一般情况下,植物蛋白比动物蛋白好消化好吸收,植物蛋白含量高的比如大豆。动物蛋白比如瘦肉、鸡蛋等。蛋白的吸收与摄入的多少以及机体有关,人类吸收的营养多少有个体差异。

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蛋白质的主要来源,分为动物性蛋白质、植物性蛋白质。一般来说,动物蛋白质的营养价值比植物蛋白质高。以每500克所含的蛋白质计算,含蛋白质丰富的食品有:

①肉食类:猪肉84.5克,牛肉100.5克,猪肝100.5克;

②蛋类:鸡蛋63.5克,鸭蛋63克;

③鱼虾类:鲤鱼88克,草鱼83克,海虾80克;

④米面类:小麦粉60.5克,大麦50克,玉米42.5克;

⑤豆类:绿豆11克,赤小豆108.5克,黑豆249克;

⑥蔬莱类:黄花菜70克,海带41克。大豆蛋白质的营养较好,与动物蛋白都是优质蛋白质。

扩展资料

含蛋白质多的食物包括:牲畜的奶,如牛奶、羊奶、马奶等;畜肉,如牛、羊、猪肉等;禽肉,如鸡、鸭、鹅、鹌鹑、鸵鸟等;蛋类,如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等及鱼、虾、蟹等;还有大豆类,包括黄豆、大青豆和黑豆等,其中以黄豆的营养价值最高,它是婴幼儿食品中优质的蛋白质来源;此外像芝麻、瓜子、核桃、杏仁、松子等干果类的蛋白质的含量均较高。

蛋白质食品价格均较昂贵,家长可以利用几种廉价的食物混合在一起,提高蛋白质在身体里的利用率,例如,单纯食用玉米的生物价值为60%、小麦为67%、黄豆为64%,若把这三种食物,按比例混合后食用,则蛋白质的利用率可达77%。生物体内普遍存在的一种主要由氨基酸组成的生物大分子。

参考资料:百度百科-蛋白质