用料
海参适量?
红辣椒2个?
绿辣椒1个?
盐适量?
醋适量?
耗油适量?
鸡精适量?
排骨粉适量?
大蒜切末末适量?
姜，切丝适量?
做法
1/13准备食材
2/13把海参用淡盐水泡5分钟，在淘洗干净待用，将青红两种辣椒洗干净切圈状，酱切丝，大蒜拍碎切末末。
3/13热锅凉油放入姜丝，炸出香味。
4/13倒入海参。
5/13翻炒均匀后加入醋，耗油，盐。
6/13添2勺冷水，将海参煮熟透，放入一多半大蒜末。
7/13海参越煮越粘稠，水越来越少，越来越粘稠，时加入鸡精。
8/13排骨调料。
9/13最后一次性将青红辣椒，和大蒜末都倒入锅内翻炒。
10/13继续快速翻炒。
11/13看就像放了淀粉一样粘稠，关火可以出锅了。
12/13特写的海参。
13/13又香又辣的海参就做好了，有大蒜炒出来的海参特别特别特别提味。很鲜美。真的不相信就按照步骤炒个出来尝尝看吧
