江团鱼怎么做好吃 家常做法
鮰鱼，又名江团，学名长吻鮠，属鲇形目、鲿科、鮠属，是我国独有的淡水名贵野生鱼类，分布于长江流域部分江段。鮰鱼肉肥而不腻，春秋两季最肥嫩。鮰鱼兼有河豚、鲫鱼之鲜美，而无河豚之毒素和鲫鱼之刺多。鮰鱼不仅好吃，而且有补中益气、开胃利水之功效。
PS:这种鱼很像鲶鱼，肉质鲜嫩，而且吃起来只有大刺没有小刺，很适合小宝宝吃！
食材
江团（鮰鱼） 700g
嫩豆腐 250g
油 适量
盐 适量
料酒 适量
小葱 适量
姜 适量
蒜头 适量
洋葱 适量
方法/步骤
1
这是宰杀好的鱼，很像鲶鱼哦！
2
鱼切块。
3
鱼加入酒，盐腌一会儿。
4
豆腐选的是嫩豆腐。
5
葱切末，姜切丝，蒜切粒。
洋葱只需三四片。
热油将鱼煎至两面金黄。
加入没过鱼的清水。放入姜蒜。
加点盐。
盖盖焖煮十分钟。
开盖加入豆腐。
加几片洋葱煮开。
撒上葱头。
最后撒上葱花即可。
上菜开吃！
偏口鱼怎么做好吃（家常做法）
切葱姜，准备花椒备用。
将鱼洗净。
锅中放油放入葱、姜、花椒炒香。
放入鱼煎一下。
放入料酒，放入蚝油调味。
放入水开始炖。
放入盐调味。
炖至汤汁收浓即可。
撒上葱花。
成品图。
八爪鱼怎么做好吃 家常做法？
八爪鱼怎么做好吃？家常做法，八爪鱼的做法特别多，我们东北八爪鱼最好做烧烤，那可好吃了，可是家常的做法呢，就是发展鱼炖豆腐又咸又嫩江团鱼怎么做好吃 家常做法
江团鱼好吃的家常做法：
用料：江团鱼一条、大蒜3瓣、姜片适量、紫苏叶适量、油适量、鸡精适量、美人椒2根、青辣椒2个、豆腐1块、水一小碗、香菜5根、料酒3勺、生抽2勺、老抽2勺、胡椒粉1勺、盐2勺。
步骤：
1、食材准备。
2、江团鱼切段洗尽血水，加入三勺料酒、几片姜、一些胡椒粉、玉米淀粉一起抓匀了腌制10分钟。
3、这道菜出鲜味的关键是新鲜紫苏叶。
4、热油加入切好的姜蒜干辣椒，爆出香味后加入一勺豆枣慎瓣酱。翻炒均匀。
5、倒入腌制好的江团鱼翻炒。扒态
6、凳此敬炒到断生。
7、倒入三碗热水（必须是很热的饮用水，才能出白汤），然后加入红、绿辣椒段。
8、加入紫苏叶、香菜段。
9、喜欢吃豆腐的可以加些豆腐一起炖5分钟。
10、加入俩勺盐、一勺生抽、一勺老抽、半勺鸡精、一勺蚝油、少许白胡椒粉调味。再盖锅盖焖俩分钟。
11、炖好了，鱼不要乱翻，肉容易散。
12、起锅装盘。
13、鲜美的黄焖江团鱼就做好了。
