材料:胡萝卜2根,芹菜1把,猪腱肉100克,姜5片,盐适量。
做法:猪腱肉洗净切片,汆烫后放入锅中。将胡萝卜去皮洗净切成大块,芹菜摘去叶片切大段洗净放入锅内。加入姜片及清水,盖上锅盖,稍焖一会儿,用中火煮至发出唧唧声后转小火,计时10分钟后加盐调味即可。
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