很多养过鱼、钓过鱼的人，对于清道夫这种鱼肯定都不会陌生，有些人对它可能都有点深恶痛绝了，尤其是喜欢钓鱼的朋友更是如此。
清道夫的外形：
清道夫的学名叫做多辐翼甲鲶，好像听着就不咋好吃的东西，更像是某种武器。事实上它的长相也确实有点像是武器，“翼甲”二字很传神的形象出了它的造型。不同于其他鱼有鳞片或者粘液包覆鱼身，清道夫鱼可以说是一种“外骨骼鱼”，它的体表附着有坚硬的外壳，尤其是巨大的头壳几乎占据了身体的至少三分之一，看着就很不像是美食。这种身体结构导致清道夫鱼的可食用部分非常少，它吃进去的营养可能都用来维持厚重甲壳和强壮鳍肢的生长了。
清道夫的习性：
除了看着不像是美食，清道夫鱼的生存方式也不像是好吃的鱼类。其实它最初被叫做“清道夫”，是因为有传言说这种鱼专门以其他鱼类的粪便、鱼缸内的水藻等等为食，所以很多人会因此选择在鱼缸里养上一条两条，认为从此以后鱼缸就干净了。
但事实并非如此，清道夫的食性非常杂，可以说只要它能吞下去的有机物质，它都可以作为食物。有些人会觉得“这不是和传闻中一样吗？”，确实清道夫什么都吃是没有错，但它们也是会挑选的。在鱼缸中饲养的时候，清道夫会优先抢夺鱼粮，而且更喜欢以其他鱼类的卵和鱼苗为食，甚至会吞食体型远比它小的其他鱼类，只有实在没东西吃的时候，它们才会去吃鱼缸上的藻类和其他鱼的粪便。
所以清道夫其实不适合跟其他观赏鱼混养，而且在自然界当中，它们由于具有非常强的杂食性，这导致清道夫鱼会将水域中的大量重金属、有害物质通过富集作用积蓄在身体中，这就很明显不适合作为食物。
1、到底什么是“营养”？清道夫有营养吗？
我们吃任何食物都在获取其中的营养，这些营养物质主要分为六大类：水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质和维生素。我们人类要想健康的、正常的生存下去，这六大类基础营养物质缺一不可，几乎任何食物的主要营养物质都包含在这六大类当中，只不过是含量多少、种类不同的差别而已。
所以理论上来说，自来水都是营养物质，清道夫作为一种鱼类肯定也是有营养物质的。但是含有营养物质，跟营养价值高不高并没有直接关系。
2、“营养价值”的定义，清道夫的营养价值高吗？
“营养价值”这个词的重点其实在于后面的“价值”二字，因为营养物质本身其实太普通了，只要能吃进去、消化掉的东西就都有营养。但是前面我们说过了，维持人体正常运转的基础营养物质有六大类，根据获取难度的不同、正常饮食范围内对身体影响的不同，这六大类营养物质的价值也有所不同，这才比较符合一般意义上我们需要明确的“营养价值”。
按照现在人们普遍获取食物的难度或者代价来说，我们暂且将营养物质的价值进行一个粗略的对比。主要来自于肉类、蛋类和奶制品的蛋白质算是价值很高的，其次是主要从新鲜蔬果中获取的各种维生素营养价值也不低。但是在如今普遍人们饮食油盐过重、肥胖问题常见的情况下，脂肪和碳水化合物这两种主要供能的营养元素相比之下就价值比较低，而且获取的代价也是很低的，甚至低脂低碳水饮食已经成为一种倡导了。而矿物质普遍存在的十分广泛，就跟水是差不多的，所以暂且排在中位了。
可见虽然只要是食物就含有营养物质，但是由于不同食物中营养物质种类、含量、质量的不同，所以导致食物的营养价值不同，清道夫鱼的情况也可以如此般理解。
举个简单点的例子来说：
就拿最著名的“垃圾食品”方便面来说，它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质和极少的维生素，可以说水煮的方便面几乎六大基础营养物质都占齐了，但是它依旧被认为是营养价值不高、不建议经常吃。这就是因为的营养结构太差了，脂肪和碳水化合物占比非常的高，维生素含量几乎没有，矿物质当中钠含量甚至有点过高，蛋白质的氨基酸组成也不理想。
而清道夫鱼的情况还比不上被称为“垃圾食品”的方便面：
⑴清道夫鱼只有很少一些肉可以食用，要杀鱼取肉太费工夫，而且它吃得多长的肉少，饲养起来实在是得不偿失。
⑵清道夫鱼几乎什么都吃，包括其他鱼的卵和鱼苗，在同一片水域中，它们几乎是其他所有鱼类的威胁，不适合作为食用经济鱼类饲养。
⑶而且由于食性复杂、生存在水底等原因，它仅有的那点肉口感和味道都不好，往往还带有较重的“土腥味”，体内也会因此富集生活水域中的脏东西。
这样综合起来考虑，清道夫不仅在营养上没有加分项，反而还具有一些减分项。
所以结论就十分明显了，清道夫这种鱼当然是有营养的，也有营养价值，但是由于它的可食用部分不多、容易受到污染、味道并不好吃、饲养价值低等等因素，可以说清道夫鱼的营养价值低到接近“0”，甚至可以说食用和饲养价值都不高，几乎等于是“水中害虫”。
同样是吃鱼来获取类似的营养物质，其他绝大多数鱼类都比清道夫鱼要好吃，而且也比它吃着安全。不管是从营养成分的角度，还是从进食体验的角度来说，清道夫鱼的营养价值都非常低。确实世界上有少数地区会吃清道夫鱼，但那往往是因为当地人没有多少别的选择，并不是因为清道夫好吃或者有营养。
而且在我国清道夫鱼是一种入侵物种，它们生命力顽强、蚕食其他鱼类的卵和幼体，对于当地的原生鱼类和其他水生物都是很大的威胁，所以不建议购买、饲养、食用这种鱼，而且千万不要随意将其放生。
