白芸豆炖鸡,非常好吃,先将鸡洗干净切块,用清水焯一下,锅中倒油,等油温七成热时,放入葱蒜爆香,再将洗好的鸡块倒入大火翻炒,再放入香叶,桂皮八角少量清水,没过鸡块就可继续小火慢炖30分钟后加入盐鸡精味精继续小火慢炖20分钟以后把白芸豆放进去,再炖半个小时,这样出来的白芸豆炖鸡又软又烂又香
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