哪几种蔬菜和水果叶酸含量高
含叶酸多的蔬菜主要有西兰花、生菜、青菜、羽衣甘蓝等绿色蔬菜。含叶酸比较多的水果主要有榴莲、柑橘类水果、葡萄、草莓、菠萝、木瓜等。在准备怀孕的前三个月，以及怀孕后的前三个月，每天需要补充400微克叶酸，单纯靠食补是无法满足的，需要额外补充叶酸片。
1.叶酸缺乏会产生贫血，叶酸也是预防宝宝神经管畸形的一种维生素。许多蔬菜和水果都含有叶酸。
2.叶酸不稳定，不良的烹饪习惯会使蔬菜中的叶酸损失绝大部分。一般情况下，人体从食物中获得的叶酸都比较少。
哪种蔬菜水果含叶酸最高
含有叶酸的食物有很多，尤其是在一些水果和蔬菜里面含有的叶酸的含量相对是比较高的，其中以柑橘类的水果和绿色蔬菜所含有的叶酸比较高，比如说，橘子、樱桃、柠檬、李子、杨梅、酸枣、猕猴桃、胡桃、草莓、香蕉、桃子、杏、海棠、山楂、葡萄、梨子，这些水果当中所含有的叶酸含量比较高。
想要补充叶酸，多吃一些绿叶蔬菜，也有很好的补充的作用，另外要了解叶酸的活性比较强，如果遇到光遇到热就会出现不稳定的情况，所以要想补充叶酸，要改变以前的一些烹饪习惯，这样才能有助于预防叶酸流失，能够取得很好的补充作用。
绿色蔬菜里面含有的叶酸比较多，比较常见的有莴苣、龙须菜、油菜、青菜、豆荚、胡萝卜、蘑菇、菠菜、花椰菜、小白菜、扁豆、西红柿、南瓜等等。其中西兰花里面的叶酸含量非常的高，而且热量也比较低，对于孕妇来说，适当的吃些西兰花有很好的补充叶酸的作用。
以上简单的了解了含有叶酸多的食物和水果蔬菜有哪些？平时我们饮食当中含有叶酸比较多的食物有很多，比较常见的就是一些水果和一些绿叶蔬菜，适当的多吃些这些食物，能够有助于补充身体的叶酸。
