米粉饼怎么做又软又好吃
做米粉饼需要注意面糊和发酵过程，小火煮成的糊状不能太稠或太稀，酵母需要用水提前化开，干酵母不容易发酵。面团的发酵过程需要用保鲜膜包好，想要更加蓬松柔软就要延长发酵时间。注意这几点后无论是放入蒸锅中还是煎锅上都能软糯好吃。
米粉饼怎么做又软又好吃米粉饼准备材料：2杯米粉，1杯面粉，30克白糖，2个鸡蛋，3克酵母酵母，适量清水。
1、取一杯米粉和一杯面粉倒入容器中，打2个生鸡蛋，加入适量清水搅匀，然后加入30克白糖，小火煮成糊状。
2、倒出后晾凉，待冷却后再加入1杯米粉和清水搅匀。
3、倒入提前准备好的酵母水，搅拌均匀。
4、将蒸面糊的容器内部抹上适量食用油，把面糊倒进去。
5、锅中加水，大火蒸20-30分钟，蒸熟后晾凉切片即可食用。
米粉怎么煮才能爽口劲道又营养好吃？
有许多人在吃腻了面条，馒头和米饭之后，会想着吃一些其他的东西来改变单调的饮食，这种时候，米粉就是非常不错的选择。但是煮米粉可是一个比较有技巧的活，那么，米粉怎么煮才能爽口筋道又营养好吃呢？
其次，酸辣米粉的口味也是不错的。先将干米粉用热水泡半个小时，然后将白糖，盐，蒜末，胡椒粉，葱白，小米椒，辣椒粉和白芝麻放入小碗中，再加入两勺生抽和三勺米醋，可以用平底锅再煎个鸡蛋。泡好的。米粉放在锅中煮熟捞出后放在大碗里，再倒入一些煮米粉的水，然后把拌好的调味汁倒在上面，搅拌均匀后撒上香菜，再将煎好的鸡蛋放上去，可以再加入一根烤肠和一些番茄片就可以开吃了。
特别是天气慢慢变暖，许多人的食欲都出现了降低的情况，吃一些香辣爽口的美食可以提高人的食欲。以上的米粉做法，不仅可以让米粉筋道爽滑，而且好吃到连汤都不剩哦。
米粉怎样炒又软又好吃？
解答：
炒米粉 主料 米粉一块 鸡蛋一个 火腿肠（凭喜好加）1条 广式腊肠（凭喜好加）1条 西芹（凭喜好加）适量 虾米（凭喜好加）适量 葱蒜适量 油，盐，味极鲜适量 炒米粉的做法步骤 1. 所有的菜切好洗干净，米粉是已经煮好沥干的 为了方便拍照全部摆一起， 2. 鸡蛋炒好盛出来 3. 用油爆香蒜末和葱段，然后加入广式腊肠和西芹 4. 再把其他所有食材加入，加适量盐和味极鲜提味， 5. 最后把米粉放入 用筷子炒散 ，再加入味极鲜上色边加边用筷子拨 防止上色不均匀，三分钟后出锅便可 小贴士 米粉不能煮太久，煮到散开后拿冷水泡了沥干水
桂林米粉怎么煮才能好吃
青云汤粉那种？猪肝 小肠 肉和高汤煮开，加入青菜，最后放入米粉。出锅，加各种作料。
