怎样炒紫甘蓝菜好吃
用料
紫甘蓝 180g
盐 1小勺
生抽 1勺
蒜 1~2瓣
干辣椒 2~3个
白糖 1小勺
炒紫甘蓝的做法步骤
步骤 1
紫甘蓝洗净，切成细丝，切成丝的口感比较好；蒜剁碎，干辣椒切成小段。
步骤 2
锅内热油，下干辣椒爆出辣味，至红黑色，但是不要爆糊了。
步骤 3
改大火，下紫甘蓝和蒜末翻炒，加盐，白糖，生抽调味炒匀。
紫色的甘蓝怎么炒好吃
凉拌紫甘蓝做法：
1：切丝，最好加入点绿色尖椒（就是辣椒拉）丝（作用：提味）
2：投凉，就是扔到凉水里洗洗（投凉真正的意思其实是把热的东西扔到冷水里冷却）
3：调汁，在小碗里加入醋（初学者可以先把醋倒在手心里，防止醋倒多，一般倒至齐手沿为宜），辣油（别说没有，如果没有就把“老干妈”辣酱里的油加进去点，注意不要过多，否则就没醋味了），香油，盐，蒜（当然要把蒜打成溶，不懂溶？就是把蒜剁碎了！）PS：我个人口味比较喜欢再加点“天津蒜容辣酱”呵呵
4：拌，这就简单了，把调好的汁均匀的撒进切好的菜丝上，然后拌匀（我个人喜欢直接用手拌，方便，快捷，呵呵，记的先用天狮牌果梳洗手，哈哈）
5：OK，可以吃了，但是做为制作者，你最好先尝尝，如果咸了酸了就加少量的水，再加点味精。当然，还有最最重要的第六步！
紫甘蓝菜怎么炒好吃做法
原料：紫甘蓝。调料：香菜、大葱、盐、香油、辣椒油、生抽、白醋、白糖。做法：1、紫甘蓝洗净切丝，香菜切断，大葱切丝，放入一个大碗里。2、加适量盐、香油、辣椒油、生抽、白醋（或米醋，不能用一般的颜色重的陈醋哦，那样颜色会非常难看），少许糖。拌匀即可。 如果有熟的白芝麻可以放些，吃起来会更好，平时我喜欢放，但这次家里没有熟的白芝麻了，我这次没放。
工艺：拌
口味：香辣味
时间：<5分钟
热量：较低热量
配料：
烹饪步骤：
1.紫甘蓝洗净切丝，香菜切断，大葱切丝，放入一个大碗里
2.加适量盐、香油、辣椒油、生抽、白醋（或米醋，不能用一般的颜色重的陈醋哦，那样颜色会非常难看），少许糖。拌匀即可
烹饪小贴士：
如果有熟的白芝麻可以放些，吃起来会更好，平时我喜欢放，但这次家里没有熟的白芝麻了，我这次没放。
紫甘蓝山药炒鸡蛋的家常做法大全怎么做好吃视频
主料紫甘蓝100克鸡蛋2个剁椒10克 辅料油适量盐适量
步骤
紫甘蓝炒鸡蛋的做法步骤11.紫甘蓝切成细丝，一定要切细一点，要不然做出来不好吃
紫甘蓝炒鸡蛋的做法步骤22.鸡蛋打散在碗备用
紫甘蓝炒鸡蛋的做法步骤33.热锅放油，倒入鸡蛋液，先让鸡蛋煎一会儿
紫甘蓝炒鸡蛋的做法步骤44.煎好一面翻过来再炒一下
紫甘蓝炒鸡蛋的做法步骤55.鸡蛋成固体后用锅铲把鸡蛋铲细一点，盛到碗里备用
紫甘蓝炒鸡蛋的做法步骤66.锅里再放油炒剁椒
紫甘蓝炒鸡蛋的做法步骤77.放入紫甘蓝一起炒
紫甘蓝炒鸡蛋的做法步骤88.炒一会放鸡蛋
紫甘蓝炒鸡蛋的做法步骤99.最后放盐翻炒均匀即可出锅了
秋葵紫甘蓝炒鸡蛋的做法步骤图，怎么做好吃
食材明细
秋葵，紫甘蓝适量
鸡蛋适量
盐适量
菜油适量
清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度
秋葵紫甘蓝炒鸡蛋的做法步骤
1
紫甘蓝秋葵清洗干净，切开。
2
鸡蛋磕开后，加点盐打散。
3
锅中放适量的菜油，倒入秋葵紫甘蓝先炒。
4
待秋葵基本炒熟，划到一边，再倒入鸡蛋液，炒。
5
然后将二者炒在一起，要炒散了。然后出锅装盘。
炒紫甘蓝怎么做好吃，炒紫甘蓝的家常做法
食材明细
紫甘蓝半颗
花椒一小把
盐适量
醋适量
鸡精适量
原味口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
简单美味—爆炒紫甘蓝的做法步骤
1
半颗紫甘蓝切成细丝
2
锅中倒入橄榄油烧热，下入花椒炒香
3
炒出花椒香味后，将花椒剔除出来，只留底油
4
加入紫甘蓝大火翻炒
5
加入少许醋（可以体味，保持紫甘蓝的色泽）
6
紫甘蓝炒软后，加入少许盐和鸡精调味
7
炒匀出锅
小窍门
1、加入少许醋，可以保持紫甘蓝的色泽
2、炒包菜或者紫甘蓝的时候要大火快炒，可以稍微给多一点油，中途不要加水，不然口感就大打折扣啦。
使用的厨具：炒锅
