一种竹荪鸡汤的制作方法
竹荪是一种寄生在枯竹根部的隐生真菌。它营养丰富，风味浓郁，味道鲜美，自古以来就被列为“草中八宝”之一。竹荪不仅是一种珍贵的食用菌，而且对高血压、神经衰弱和胃肠疾病也有一定的治疗作用。特别值得一提的是，竹荪含有几种必需氨基酸，这在食物中是非常罕见的。做汤特别美味。来吧，我们开始吧。让我们用竹荪做汤给你的家人喝。
1.将鸡肉洗净，剁碎备用。将干燥的竹荪在淡盐水中浸泡几分钟后，将根部的白圈切掉，洗净备用，再用清水浸泡。
2.在锅里放足够的水，用冷水将鸡块放入锅里，在火煮沸两分钟后关火，取出鸡块并清洗干净
3.将烤好的鸡块、姜片和洋葱放入砂锅。在高火煮沸后，转到低火大约一个小时，直到鸡肉变软和腐烂
4.放入竹荪，继续煮10分钟
5.加入事先浸泡好的枸杞，继续煮5分钟，加入盐和胡椒调味。喝酒的时候撒上葱花或芫荽，嗯
烹饪技巧
最好将竹荪浸泡在淡盐水中以去除其异味。
从根部切掉白色圆圈，不要在意味道。
