大米淘洗干净加点油,碗中加入一勺花生酱,一勺沙茶酱加点开水搅拌均匀,大米放入砂锅中煮,香腐干切细,香菜切小段,皮蛋切丁,粥煮的差不多的时候放入香腐干、花生酱、皮蛋、肉碎,煮熟后加点鱼露、胡椒粉,撒上香菜出锅。
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