食材：带皮五花肉 （400g左右 建议买6cm宽度的）
佐料：葱 姜 八角 桂皮 香叶 料酒 生抽 蚝油 辣椒粉 烧烤酱 粗盐 白醋 白糖
做法
1.带皮五花肉加清水和葱姜、八角、桂皮、香叶、料酒 煮20min
2.捞出擦干水分改刀 不要切断肉皮 放1勺生抽 、1勺蚝油 、1勺烧烤酱和1勺辣椒粉
3.用锡纸包起来，牙签固定一下，擦掉肉皮上多余酱料，肉皮上均匀的扎小孔，刷上白醋，铺上一层粗盐
4.空气炸锅：180℃ 30min 绕后敲掉盐巴，再刷一层白醋，180℃ 10min OK
5.沾白糖or烧烤料 听我的！沾白糖巨好吃??
