首选的就是小鸡炖蘑菇。说着有想吃的欲望，不行，明天就做上一炖，解解馋。当你没做过的时候，感觉它非常不好做，真的实践起来，其实一点都不难。现在想做好吃的，头条、抖音等平台到处都是美食，先学习别人，然后自己就成为大师级人物，真的是这样，不信可以试试。咱们现在就隔空做一个如何。
食 材小鸡半只
辅 料干蘑茹、植物油、盐、生姜、小葱、八角、桂皮、香叶、老抽适量
制作方法1.干蘑茹用清水泡发洗净；小鸡洗净，用刀斩成小块。
2.锅里倒入清水，放入鸡肉煮开焯水后捞出。
3.炒锅里倒入植物油，油热后放入姜片、葱段、桂皮、八角，香叶炒出香味。
4.将焯过水的鸡肉，小火翻炒。炒至鸡肉微黄，油亮。
5.放入老抽，翻炒上色。
6.倒入开水（倒入的开始开水量要没过鸡肉），大火煮开。
7.倒入蘑茹转小火炖至40分钟，放入食盐，大火收汁即可。
