1:把菠菜去根洗净，切成小段备用。
2:把鸡蛋打散，蒜切片，姜切丝备用。
3:起锅烧油，油热放入倒入鸡蛋炒散盛出备用。
4:起锅烧油，油热放入蒜片和姜丝爆香。
5:把菠菜倒入锅中翻炒至软，再加入炒好的鸡蛋一起翻炒均匀。
6:最后加了一一勺盐，一勺生抽、味精适量，翻炒至入味即可出锅。
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