先把猪脚切块,洗净,放入高压锅,加入老抽少许,加入适量生抽,加入盐,少量白酒,加入几片生姜。
煮十五分 钟左右即可。
煮 好后,待高压锅降压后,捞出猪脚放在盘中晾二三小时,则猪 脚的肉质会变得有些纫劲,口感特佳。
另外一种就是:猪脚切块,洗净,准备好姜丝,生抽,算末,盐等,一部分用来把猪脚腌制半小时,然后在大锅里用油煎炸到色变。
加少量水,小火炖。
可同时加香菇八角等料快起锅时把剩下的敷料加进去。
约用两小时后叫可以吃了。
先把猪脚切块,洗净,放入高压锅,加入老抽少许,加入适量生抽,加入盐,少量白酒,加入几片生姜。
煮十五分 钟左右即可。
煮 好后,待高压锅降压后,捞出猪脚放在盘中晾二三小时,则猪 脚的肉质会变得有些纫劲,口感特佳。
另外一种就是:猪脚切块,洗净,准备好姜丝,生抽,算末,盐等,一部分用来把猪脚腌制半小时,然后在大锅里用油煎炸到色变。
加少量水,小火炖。
可同时加香菇八角等料快起锅时把剩下的敷料加进去。
约用两小时后叫可以吃了。