菜系及功效：家常菜谱
椒盐玉米的制作材料：
主料：两根一般大小的甜玉米（颗粒越大越好,鉴于已经剥好的玉米粒比较贵,所以推荐玉米棒）,腰果，椒盐,生粉,一个鸡蛋,葱（细点好）。
1、剥玉米，尽量不要剥破，整粒的好看些。?然后洗干净。
2、在玉米粒和腰果中加鸡蛋清，搅匀；再加生粉，可以多放些，一直到搅出来是比较厚重的感觉为止。
3、锅里放油，要多一些，烧至七、八成热的时候把搅好的玉米腰果倒进去，不要马上用铲子铲哦，可以过半分钟之后再搅拌，炒一下就停一会，不要老是动它。大概炒个六、七分钟吧，差不多金黄色的就好了（这是整个鸡蛋都倒进去的那种）。
4、可以起锅了！拿个大一点的盆子，因为待会还要搅拌。把椒盐倒在玉米腰果上，量自己控制吧。可以加点鸡精，搅拌搅拌。
5、最后，把切好的葱花撒在上面，葱花要切得很细，不然很丑的。
