材料：
1. 黄豆粉：500克
2. 石膏粉：80克
3. 牛奶：500ml
制作步骤：
1. 准备好黄豆粉、石膏粉和牛奶。将黄豆粉放入盆中，加入适量清水，用手搅拌成黄豆浆。
2. 将黄豆浆过滤，去掉渣。将过滤得来的黄豆浆倒入一个容器里，放入蒸锅中蒸煮10-15分钟，让其变得粘稠。
3. 将石膏粉加入适量的清水中搅拌均匀。同时将牛奶倒入一个锅中加热，热至40℃左右。
4. 将石膏粉溶液倒入黄豆浆中，搅拌均匀。
5. 倒入热牛奶，搅拌均匀。注意不能倒入过热的牛奶，否则会破坏豆腐的结构。
6. 将混合物倒入容器中，放置10-15分钟左右，待其凝固。
7. 将凝固的豆腐切成小块，放入浓盐水中煮沸三分钟，捞出沥干。
8. 放入调味卤水中，加上适量的盐、鸡精、桂皮、八角、花椒等辅料，继续煮20-30分钟。
9. 关火，让其卤出味道后静置，待其凉透，就可以吃啦。
