枞树菇炒鸡肉怎么炒？
解答：
食材用料： 全鸡一只 ，干茶树菇50克， 姜一块，葱一棵，八角少许， 花椒少许， 酱油少许 ，白糖少许，盐适量 ，香菜少许，
做法：
1.将干茶树菇洗净用温水泡30分钟，沥干水分，姜切片，葱切断儿
2.鸡洗净，剁成小块，入沸水焯去血沫捞出备用
3.锅里放油，大火加热炒锅中的油，放入姜片、葱断、八角和花椒炒香，再加入鸡块翻炒，至鸡肉变色
4.放入茶树菇翻炒，加入白糖，酱油继续翻炒，炒匀后加入能没过所有食物的开水
5.汤汁沸腾后改中火，先炖30分钟，再放入盐后炖20分钟左右，汤汁收浓，撒上葱花和香菜即可
解答：
原料:茶树菇、鸡腿、油、盐、姜、酱油、蚝油、料酒、葱、蒜。
第1步:准备好食材。
第2步:鸡腿去掉骨头。
第3步:切成小块。
第4步:用蚝油、料酒、酱油、姜汁、蒜头、油、盐进行调味。再腌制2小时。
第5步:茶树菇洗干净，去掉根部。
第6步:下油锅，把鸡肉爆香。
第7步:放进茶树菇，一同翻炒。
第8步:加少许盐。
第9步:少许酱油，进行调味。
第10步:翻炒至熟时，加时少许葱调味。即可。
茶树菇炒鸡胸肉怎么做好吃
一：准备食料
新鲜鸡肉一斤，茶树菇3两，青蒜3、4根，备足料酒、酱油、五香粉，生姜、大蒜、干辣椒；可以根据自己喜爱适当放调料。
二：将肌肉切成小块，煮开水将鸡块小煮2分钟捞起晾干。随后用油炸十分钟左右，这样鸡肉就更脆并且不腻。
三：青蒜斜切成条，茶树菇切成两半，大蒜、生姜、辣椒都切碎；锅里倒油爆炒，直到香味都溢出铲起来。
四，将油炸过后的鸡块加入少量的酱油炒到色泽变黄，然后将之前炒好茶树菇全部倒入均炒，4~5分钟后放入鸡精就可出锅。
这道菜很适合家里实用，调料等成分不明确表明，个人口味轻重自己放就可。
