潮汕牛肉哪些部位好吃?

更新于:2023-05-18 06:38:32 知识问答 万阅读
最佳答案潮汕牛肉脖仁部位好吃脖仁:潮汕方言谐音“古昂”是牛脖颈上最经常运动的肉。口感:肥嫩有嚼头,弹牙。肉香喷鼻。吊龙伴:潮汕方言谐音“吊雷恩”吊龙的意思是牛脊,吊龙伴则是腰脊肉

潮汕牛肉脖仁部位好吃

脖仁:潮汕方言谐音“古昂”是牛脖颈上最经常运动的肉。

口感:肥嫩有嚼头,弹牙。肉香喷鼻。

吊龙伴:潮汕方言谐音“吊雷恩”

吊龙的意思是牛脊,吊龙伴则是腰脊肉的两个侧边。

口感:肥而不腻,鲜甜顺滑