溏心蛋是能吃的，但是细菌较多，要少吃。
长期吃溏心蛋对身体并不好。如果吃了没有完全煮熟的溏心蛋，鸡蛋上的病原菌有可能会导致人体不适，出现腹胀腹泻等情况，严重危害到胃肠道健康，所以，建议吃鸡蛋最好吃煮熟，煎熟透了的，不要吃溏心蛋。
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