要问长成什么时间口感最好，这里要分为母鸡和公鸡，虽然都是一样的鸡但是肉质不一样，自由采食的土鸡，公鸡8个月的时间口感最好，爆炒最爽，肉质细嫩，爽滑，越往后公鸡肉偏柴，炖汤最少要一年以上，那样炖出的汤才会浓，口感才会更好，母鸡由于肉松脆，爆炒，煲汤都要一年以上，否则肉香味不足，嫩气重。但是最好吃的土鸡肉一般是母鸡的最好吃，时间越长，问道越好，一般做高汤离不开老母鸡。
散养鸡土鸡养到什么时候口感最好肉质最好?
最佳答案要问长成什么时间口感最好，这里要分为母鸡和公鸡，虽然都是一样的鸡但是肉质不一样，自由采食的土鸡，公鸡8个月的时间口感最好，爆炒最爽，肉质细嫩，爽滑，越往后公鸡肉偏柴，炖汤最少要一
